开一家烧烤店,请问是自己烤还是请师傅烤?

Question

如果请师傅烤 那自己要不要先学会烤 就怕自己什么都不懂 请个师傅就怕被他牵着鼻子走 还有,烧烤师傅一般去哪里找呢,.工资一个月是少少.? 冬天的烧烤生意好吗,.? 谢谢 是有点麻烦 因为我从来没做过这个行业 请知道的人帮我一下

Answer 1

不管开什么店自己都一定要懂，也就是自己要在行，你做老板的什么都不懂，怎么行呢 ，我建议朋友先找个烧烤培训的地方学一下，一般的有一个星期你自己就可以完全把握了烧烤的全部制作过程，然后随便你请师傅也好，自己做也行，就不要看人家烧烤师傅的脸色了，不要把自己的店完全托付给请的烧烤师傅，朋友可以到百度里搜索“达人烧烤”了解烧烤培训的详细情况，我有个朋友就是在他们那儿学的麻辣烫，这只是我的建议，望朋友自己把握。

Answer 2

我的意思是你先找个师傅烤 用一个月 在这一个月期间里 你可以学习啊

毕竟人家是大师傅吧 学了 一个月以后 你也有长进了

在说了 刚开业 也得有个像样的 师傅吧~~ 老板 还有自己的事情干呢

等生意稳定下来了 老板在自己烤 也不错啊

Answer 3

你最好自己学习烤，因为这是小生意，自己掌控很重要。
烤串的来源可以找供应商。
等你做大了，再请师傅就好了。你要了解每一个工作流程和环节。
你要了解客人来你店里的真正的需求。好多交几个回头客人。

冬天的生意还好。主要都是吃消夜的朋友。出租司机，夜场的演员，KTV的服务员等。