猪肉馅儿水饺的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

俗话说：好吃不过饺子。天冷了，现在的韭菜又变得好吃起来，味道足而且嫩，虽比不上春韭，但也差不太多。韭菜水饺，调馅儿简单，却不失美味。趁着周末，美味水饺做起来”
用料
主料
猪肉馅500克
韭菜500克
面粉2大碗
辅料
清水
1碗
酱油
2勺
蚝油
1勺
香油
1小勺
盐
1勺
料酒
1小勺
猪肉韭菜水饺的做法
1.
选择三分肥七分瘦的猪肉，让卖家帮忙铰成肉馅儿，不怕累的话，自己动手剁更好。先来腌制一下肉馅儿：加酱油、蚝油、料酒、材料中一半的盐，搅拌均匀，腌制20分钟，让肉入味去腥
2.
面粉中慢慢加水，和成比烙饼面稍稍硬的面团。水要慢慢加，加水太多面团太软的话，不好擀饺子皮儿，也不好包。把面团放一食品袋中，饧上20分钟再用
3.
洗净韭菜后切碎，和腌制好的肉馅儿放一起
4.
加入香油和其余一半的盐，顺一个方向搅匀
5.
从面团上取一块小面团，揉上片刻，然后整理成如图形状
6.
用刀切成小剂子，撒上一点点干面防粘
7.
擀开成饺子皮儿，饺子皮儿要中间厚些边缘薄
8.
放上适量的馅儿
9.
先把饺子皮儿的中间部位捏住
10.
利用双手的食指和姆指以及虎品，把饺子包好。这样的包法最普通，速度也最快
11.
包好的饺子。另取锅烧水，水开后下饺子，煮熟即可

Answer 2

猪肉饺子的做法
1.
猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动，最后覆上葱花、姜末，静置
2.
和好的面团醒一会儿
3.
白菜剁碎，挤干
4.
白菜放入猪肉馅中，搅拌均匀
5.
面团分成小剂，擀皮
6.
取一个面皮，放入适量的馅料
7.
包起来
8.
包好的饺子
9.
用开水煮熟

Answer 3

一般我都是直接按照说明 也就是菜谱