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冒菜是哪里的.
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推荐答案 2022-10-29
冒菜是四川成都的特色。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于四川成都,是四川特色的传统小吃。冒菜被戏称为“一个人的火锅"。
冒菜最为讲究的吃法为“干碟”,即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,送进嘴里,味道又香又辣,非常。冒菜的原料不限,所有的食材都可以。
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第1个回答 推荐于2020-03-06
冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
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第2个回答 2018-07-26
冒菜是成都的特色,冒菜也叫火锅菜,冒菜底料的配置是秘诀。
第3个回答 2019-05-27
冒菜哪家好吃?
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第4个回答 2016-12-23
四川成都的啊
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