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奶酪是不是用酸奶就能做出来
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推荐答案 2017-05-18
奶酪是用酸奶做出来的
奶酪的做法
1.准备好自制的酸奶;
2.准备一个干净的锅或者盆,用来过滤乳清;
3.在上面放一个干净的滤网;
4.准备一个医用纱布,双层的铺在滤网上;
5.把酸奶倒在纱布上面,在锅的外面盖上盖子,放在冰箱里大概一天左右,乳清就差不多过滤下去了;
6.这是放在冰箱过滤一天后的酸奶,大部分乳清已经过滤出来了,但是还不够彻底;
7.这时可以把纱布稍挤一下,上面压上重物,继续放在冰箱里过滤一晚,让它进一步把乳清虑干净;
8.这就是过滤了一天一夜的奶酪了,奶味非常的浓厚,里面还会有些酸味,800ml的牛奶最后做出的奶酪有300克左右,4袋牛奶10元,还是非常划算的。
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第1个回答 2017-05-18
做成酸奶酪,做法很简单。
需要的工具和材料:
一个筛子;
一个过滤用的茶包,在沃尔玛超市有卖;也可以用干净的纱布或笼布。
一只大碗;
一瓶酸奶(酸奶要选那种比较浓稠的)。
做法:
酸奶倒入茶包;茶包放筛子上;筛子下面接一只大碗。然后放入冰箱冷藏室,耐心等待2到3天即好。
相似回答
怎么
用酸奶做出
美味的
奶酪
?
答:
准备
酸奶
:确保你的酸奶是新鲜的,最好是全脂且未加糖的原味酸奶。如果你
使用
的是冷藏酸奶,需要将其放置在室温下预热至室温。加热酸奶:将酸奶倒入锅中,用中小火加热至接近沸腾,但不要让其沸腾。这一步可以帮助分离乳清和乳凝蛋白,使
奶酪
更加紧实。添加凝乳酶:如果你有凝乳酶,可以在加热过程中加入...
酸奶可以
做成
奶酪
吗
答:
做成
酸奶酪
,做法很简单。需要的工具和材料:一个筛子;一个过滤用的茶包,在沃尔玛超市有卖;也可以用干净的纱布或笼布。一只大碗;一瓶
酸奶
(酸奶要选那种比较浓稠的)。做法:酸奶倒入茶包;茶包放筛子上;筛子下面接一只大碗。然后放入冰箱冷藏室,耐心等待2到3天即好。酸奶酪的干湿程度可以自己把握...
如何
用酸奶
自制
奶酪
?
答:
接下来,我们
就可以
开始制作
奶酪
了:第一步,将
酸奶
倒入锅中,加热至43-46摄氏度,保持这个温度约10分钟。这个步骤可以帮助酸奶中的乳酸菌活跃起来,为下一步的发酵做好准备。第二步,将牛奶加热至82-85摄氏度,然后冷却至43-46摄氏度。这个步骤是为了杀死牛奶中的有害细菌,同时保持牛奶的营养成分。...
酸奶
脱水后就成了
奶酪
吗
答:
不是。酸奶脱水后不能直接变成奶酪
,因为酸奶是通过牛奶经过乳酸菌的发酵制成的,具有酸味和柔滑的口感。而奶酪则是通过将酸奶进行脱水、发酵和加工等工艺制成的,具有不同的口感和风味。酸奶是通过牛奶经过乳酸菌的发酵制成的,具有酸味和柔滑的口感。而奶酪则是通过将酸奶进行脱水、发酵和加工等工艺制成...
怎样
用酸奶
自制
奶酪
答:
5、做好的奶酪,可以直接拌沙拉,如果给宝宝吃的话,我喜欢加点
酸奶
拌匀,然后再加点果酱调味道。 6、百吉福的
奶酪是
果冻状的,家里有鱼胶粉或者果冻粉的
就可以
操作了,我做过一次带给同事吃,如果不带出去的话就
不用
加这些东西了。注意事项:1、分离
出来
的乳清很有营养,可以喝掉,如果柠檬汁加...
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