什么食物含有维生素B2

如题所述

维生素B2的食物来源:
动物性食物,特别是动物内脏如肝、肾、心,以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素;植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多,谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少
部分常见食物的维生素B2含量
食物名称
VB2含量(mg/100g)
食物名称
VB2含量(mg/100g)
猪肝
2.08
牛奶
0.14
猪肉(肥瘦)
0.16
小麦粉
0.08
羊肾
1.78
油菜
0.11
鸡肝
1.10
大米
0.05
鸡蛋
0.32
黄瓜
0.03
B3食物来源:

全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
维生素B6的食物来源:
维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
部分常见食物的维生素B6含量(mg/100g):
食物名称
维生素B6含量
金枪鱼
0.90
牛肝
0.84
鸡内脏(油炸)
0.62
牛肾(生)
0.43
鸡肉(油炸、烤、煎)
0.41
油炸花生(加盐)
0.40
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第1个回答  2019-08-02
动物内脏尤其是心肝肾为最多
奶类
蛋类
其次是豆类和绿叶蔬菜
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