第1个回答 2019-06-28
有的,而且好处很多,比如吃大蒜能治感冒
吃大蒜的好处
一:降低胃癌发病率
根据相关医疗数据调研显示,大蒜包含的某种物质,能够抑制幽门螺杆菌的增长。
但是当食用大蒜达到一定数量后,对幽门螺杆菌的控制效果不会持续增加,如果每年食用大蒜的数量小于5K,G幽门螺杆菌在人群中的感染率大概为60%,超过15kg的人群幽门螺杆菌的感染率只有54%。
二:降低血脂
大蒜对高血脂的抑制作用也同样明显,在古代,中医就有用大蒜治疗疾病的记录,不仅如此,在古埃及、古希腊和古印度也都有用大蒜治疗疾病的记录。另外,大蒜有一定的降血脂以及抗血小板聚集功效,医学者曾对数名冠心病患者用大蒜进行试验,几个月后,患者的胆固醇和甘油三酯的指标不断降低,而且高密度脂蛋白还有所提高,从而导致冠心病的发病率降低很多。
蒜氨酸和环蒜氨酸是降低血脂的关键因素,另外,甲基烯三硫与二烯丙基二硫,同样有很好的抗血小板聚集作用。
三:消炎杀菌
大蒜的消炎和抗菌作用中所周知,大蒜新素是最强的杀菌成分,能够抑制和杀灭多种病菌,同时能够减缓感冒,被人们称之为“天然广谱抗生素”。
第2个回答 2014-06-18
大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎,又名胡蒜、蒜头、大蒜头等。味辛性温。具有温中行滞,解毒杀虫,降脂降压,防癌抗癌等作用。
现代研究表明,大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用,对肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门菌等,呼吸道的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等,皮肤上的霉菌,以及滴虫、蛲虫等,都有很好的杀灭和抑制作用,故大蒜有"天然广谱抗生素"之美称。大蒜还有降脂、降压、降血糖和降低胆固醇的作用,常食大蒜可防治高脂血症、高血压、冠心病。大蒜还有保护神经系统和冠状动脉的功能,可预防老年人血栓形成。大蒜还能增强免疫力,提高抗癌能力。故常食大蒜能健康长寿。
尽管大蒜具有神奇的药效,但那浓烈辛辣的味道却让许多人难以接受。下面介绍几种巧妙吃法,供大家选择。
1.想以大蒜作为药用的人,可把0.5克大蒜磨成浆,加入鸡蛋或牛奶进食,就不会有异味。
2.吃过大蒜后喝牛奶,大蒜味道即可消除。
3.吃过大蒜后喝杯茶或咖啡,也可除去异味。
4.吃过大蒜后,口里嚼一些茶叶或荷兰芹。
5.吃大蒜时,就着苹果效果极佳。
每天最好吃多少大蒜?胃癌发病率极低的山东省苍山县居民,每人每日平均吃大蒜20克。一般人每天能吃两瓣就够了,主要是养成每天吃大蒜的习惯。
蒜,有独头蒜、紫皮蒜。性温、味辛,能健胃、杀菌、散寒,适宜肺结核病人和癌症患者食用;适宜胃酸减少和胃酸缺乏的人食用;适宜高血压和动脉硬化者食用;适宜职业病中的铅中毒者食用。大蒜防病治病,宜生用,不宜熟用,因大蒜素是一种挥发性油类,加热可被破坏。大蒜属一种日常的菜类和调料,由于它具有显著的广谱抗菌作用,所以对一些感染性疾病,如春季的呼吸道传染病、夏秋季肠道传染病,有预防作用。凡阴虚火旺之人,如经常出现面红,午后低热,口干便秘,烦热等忌食大蒜;有胃溃疡及十二指肠溃疡或慢性胃炎的人忌食。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-06-28
大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
意见建议:但是这些作用是生蒜才有的,熟食则其中的大蒜素被破坏,失去其抗菌的作用。所以吃煮熟的大蒜一般是没有特别好处的。本回答被网友采纳
第4个回答 2014-10-23
大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可切片、捣烂或
绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。
每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病
治病之功效。