尤其牡蛎中含有较高的锌;动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌;绿色蔬菜也含有丰富的锌,其中芹菜含锌量较丰富。儿童补锌要少吃精米白面,因为食物过度加工,会使锌遭受破坏,因此,烹调食物时要控制好火候,以减少锌的流失。儿童一旦确诊为缺锌,家长要注意辨别市场上的补锌产品:
【无机锌】例如硫酸锌,对胃尝刺激很大,吸收率为7%已经被市场淘汰。
【有机锌】例如葡萄糖酸锌,要求饭后服用,分离出的酸根离子,对肠胃也有刺激,比无机锌少点,吸收率仅为14%
【蛋白锌】例如伊分子锌硒宝片,酵母蛋白锌,吸收率高达95%以上,没有肠胃刺激等副作用,安全高效。