可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜,美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下:
一、食材准备:甘蓝一个,蒜,半斤肉,花椒,甜面酱一勺,生抽一勺,盐适量
二、方法步骤:
甘蓝洗净切丝,肉切丝,蒜切片。
热锅少油,放入花椒粒炒出香味,捞出。
放入肉丝,翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生,不要炒太久,之后倒入一勺生抽,撒盐炒匀出锅即可
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凉拌甘蓝做法如下:
一、食材准备:甘蓝一个,一根黄瓜,一根胡萝卜,生抽,香醋,酱蘸汁,香油一勺糖,适量盐
二、方法步骤:
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中,搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中,并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后,将碗内食材搅拌均匀即可。
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