夏季常见的蔬菜有哪些？它们可以做什么美味佳肴？

Question

如题所述

Answer 1

凉拌黄瓜。从藤上摘下来就可以直接吃，汁水圆润，口味爽脆。用食用醋、少许白砂糖、生抽酱油、小米辣、芝麻油、蒜末调准的汁拌着吃尤其健脾开胃下饭。生菜。生菜作法特别多能够煮，能够炖，能够涮，能够炒。莴苣叶子还可以吃我最喜欢拌凉菜的，可以把生菜莴苣叶放进沸水里氽水，熟后捞起来放进冷水里冷藏一下，捞起来沥干水份。用朝天椒、少许食用醋、生抽酱油、芝麻油、生姜沫翻拌就可以。色调翠绿色看见就非常有胃口。

凉拌三丝。虽然是三丝但是食物可任意调整。豆芽、胡萝卜丝、金针蘑、豆油皮丝、火腿丝、海带。放进盐、糖、生抽酱油、自做芝麻辣椒油翻拌。麻辣鲜美，营养丰富。红薯叶，即番薯叶，地瓜生长过程中的茎上的叶片，有增强免疫力，保护眼睛，减缓衰老，祛毒等功效。

蒜末炒红薯叶美味，作法：起油锅，放蒜进行爆香，放进红薯叶快炒至熟，添加盐等佐料翻拌就可以出锅。茄子，由称凉瓜，普遍的菜为苦瓜炒蛋，凉瓜牛羊肉，我最喜欢便是苦瓜炒蛋。一道很普通的家常小炒，尽管味儿清贫，可是营养价值高，主要材料为茄子和生鸡蛋。荠荠菜，荠荠菜别名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，

是一种营养成分极高的蔬菜水果，包含较多的铁、钙等多种矿物质及其胡罗卜素和维C ，民俗有“六月苋，当生鸡蛋；七月苋，金不换”的观点。炒海就可以，加蒜末就特别好啦。酥瓜，也是一种大黄瓜。去皮，掏取籽瓤，在瓜果蔬菜菜板上放不锈钢刀切割成手指头尺寸块，放进适当老冰糖，薄膜袋封住放进冰箱保鲜室，一个小时后喝，那一个芳香淡甜爽口味，可以想象哈。或是装进磨桨机添加凉白开水弄成汁，在装进碗里，放缝老冰糖入冰箱冷藏，十分钟之后能够感受清凉清香型白酒水果汁了。

Answer 2

黄瓜，西红柿，白菜，青菜，豌豆，黄豆，绿豆，茄子；我觉得首先钳子可以做成拔丝钳子，但是一道非常好吃的菜肴，我们可以把茄子切成块，然后把糖熬成糖浆我在茄子外面就是非常好吃的了。

Answer 3

丝瓜是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。做法：丝瓜肉片汤、丝瓜炒鸡蛋、清炒丝瓜。苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值。夏季来了，很多懂得养生的人总是说多吃苦瓜可以解暑。做法：苦瓜炒蛋、酿苦瓜蛋、苦瓜排骨汤、蜜汁苦瓜、苦瓜炒肉。佛手瓜有很多的名字，洋瓜、天地瓜、梨瓜、香芋瓜等等，佛手瓜对温度、环境要求不高，全国各地都可以种植。佛手瓜的吃法很多，可以直接从藤蔓上摘下来生吃，还可以像其它的蔬菜一样炒着吃做法：清炒佛手瓜、佛手瓜炒肉、凉拌佛手、红烧佛手瓜。

Answer 4

黄瓜，西红柿，油麦菜，菠菜，生菜，茄子，辣椒，土豆；可以做一个凉拌黄瓜，蒜末，茄子，醋溜土豆丝，凉拌菠菜，这些都是可以的。