南瓜沙拉的做法步骤
space
请点击输入图片描述
1.准备好各种沙拉食材（部分）。甘蓝洗净去杆留嫩叶。欧芹洗净。妈咪南瓜（原型的小甜南瓜）去皮，掏籽，洗净，切成3.5厘米大小的块。（大约）装入烤盘。
space
请点击输入图片描述
2.将蒜切碎。小红米椒切碎。加入南瓜里。
space
请点击输入图片描述
3.再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀，最后撒上薄薄一层白糖。放入烤箱，200摄氏度20分钟。
space
请点击输入图片描述
4.烤南瓜同时锅入凉水，（不要太多，能盖甘蓝即可）烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水。
space
请点击输入图片描述
5.用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦。煮干水分，藜麦倒至装甘蓝的碗中。
space
请点击输入图片描述
6.圣女番茄洗净，中间切成两半。
space
请点击输入图片描述
7.小洋葱（一定要用小洋葱）切碎。
space
请点击输入图片描述
8.取出烤好的南瓜（南瓜软化熟透）烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄中间切开加入，杏仁切碎，欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中
space
请点击输入图片描述
9.烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄。杏仁切碎（或用杏仁片也可以），欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中。最后插上一根欧芹做装饰即可食用。
美食总是让人无法拒绝，好看的外表加上诱人的香味，好像在远处召唤着我们。平时上班忙吃饭就是在家里做一些家常菜，虽然简单但因跟家人在一起会感觉到温馨感，让一顿简单的菜肴变成这世界上最美的食物。
就算偶尔跟家人和朋友出去吃饭，也是去一些餐馆吃着跟家里差不多的菜肴，为的就是省时间，在外跟朋友吃饭可以减少做饭和整理的时间，这也是现在人愿意出去吃饭的原因。当然也有不少年轻人是因为不会做饭和时间忙，才会选择在外吃饭，不管什么原因都是我们日常生活的常态。
可能有些小年轻或者夫妻为了浪漫，会去西餐厅吃一些比较高档的食物，精致的摆盘从上桌开始就会吸引着我们的目光，不用管它的味道如何就看它的颜值就感觉这个钱花的值。虽然好但它的价格高，也不能总去西餐厅吃，想要享受西餐厅的奢华感，完全可以自己在家动手做一些西餐，让我们在家中就能享受到米其林餐厅的高级感。
家里人想吃虽然都能做，也不用为它高昂的价格而担心，吃去吃一次家里这个月的开销如何节省。
【菜名】烤南瓜土豆沙拉
【食材】：南瓜和土豆各1个，安佳的小黄油2个，淡奶油30克左右，适量的生菜、荷兰豆还有巴旦木和核桃仁，鸡蛋黄2个。
【操作步骤】
1、先把南瓜切成小块，把里面的籽都给刮去。
2、把黄油切成小块，放在每个南瓜块上面。
3、南瓜上撒一点黑胡椒粉，然后把它放进预热好的200度烤箱里，烤半个小时左右的时间，让南瓜上的黄油融化到肉里面。
4、南瓜烤好之后可以直接吃，但需要留下2块给我们做菜使用，剩下的跟家人随便吃。
5、准备好的土豆先把皮给削去，然后给土豆切成土豆丁。
6、土豆丁倒入锅中煮10分钟左右，把土豆丁煮到熟透就行。
7、土豆丁放入碗中给它捻成土豆泥。
8、土豆泥弄好就把准备的淡奶油倒入进去，加一点盐给均匀的搅拌开。
9、把土豆泥调配成这种浓稠状态。
10、荷兰豆处理好之后放锅中煮，水开后就可以捞出来。
11、准备的2个鸡蛋黄，也需要先给它碾碎。
12、生菜处理好，给它洗干净放旁边。
13、都准备好之后，就可以把土豆泥倒一些在碗中央，用勺子摊成圆形。
14、烤好的南瓜直接摆放在土豆泥上面。
15、周围用荷兰豆和生菜做装饰，然后把准备好的核桃仁和巴旦木均匀的撒在周围增加高级感。碾碎的蛋黄需要撒在烤南瓜的周围，起到颜色的装饰和点缀。
【烹饪小技巧】
1、如果荷兰豆有多余的，可以把里面的豆子剥出来，跟干果一样均匀的撒在周围。
2、可以放一些自己喜欢吃的沙拉酱，让它成为高颜值热量低的沙拉，在家轻松吃出米其林的感觉。
3、干果也可以按照自己的喜好随意的添加，做成爱吃的才是最好的。
本回答被网友采纳食材明细
主料
南瓜适量
土豆适量
辅料香甜味沙拉酱适量
蜂蜜适量
牛奶适量
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
南瓜土豆泥沙拉的做法步骤
请点击输入图片描述
1
原材料。
请点击输入图片描述
2
将土豆去皮、南瓜去皮切小块，放在锅里蒸熟。
请点击输入图片描述
3
将蒸熟的南瓜和土豆放在保鲜袋里，用擀面杖压成泥。
请点击输入图片描述
4
将土豆南瓜泥放入碗中，加入丘比香甜沙拉酱、少量牛奶。
请点击输入图片描述
5
搅拌均匀。
请点击输入图片描述
6
盛入合适的容器，上面淋入蜂蜜即可。