原因如下：
1、火鸡没有土鸡好吃
大家都知道火鸡个头很大，所以火鸡的肉并没有那么紧实，吃起来略微有些发柴，但是中国土鸡不一样，中国土鸡个头小，运动量大，所以肉肉的口感特别紧实，而且中国的烹饪式样特别多，所以中国土鸡吃起来更加的美味！对于火鸡的需求量就没有那么大了！
2、火鸡没有中国土鸡好养
同样的养殖场进行饲养火鸡和中国土鸡，火鸡个头大，吃的就多，一只火鸡比普通鸡吃的3倍还多！而且要想长到十几斤重，它的生长周期也会相应的延长。
但是对于中国土鸡来说，不仅个头少，吃的少，而且生长周期也快，所以对于养殖户来说，更喜欢养中国土鸡，对于火鸡，因为成本太高，并不受养殖户的欢迎！
3、火鸡没有中国土鸡性价比高
在中国，即便是土鸡也才100元左右一只，相较于火鸡这种外来物种，随便一只就要四五百，实在是便宜很多！而且土鸡更符合中国人的胃口，这样相比较以后，就会觉得中国土鸡的性价比更高！更受欢迎！
其实在国际上，每个国家都有自己的特色美食，就比如瑞士的鲱鱼罐头，对于很多人来说是难以理解的黑暗料理，但是对于每个瑞士人来说却是不可多得的美食！
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）
亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。
脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的。
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第1个回答 2022-12-25
其实这个还是跟火鸡的口感是有关系的，中国人吃鸡肉的话，是追求鲜嫩的特征的，但是美国人的火鸡的肉质其实非常的差，有点老，再加上他们的烹饪方式简单，只加了一点点调料和柠檬就好了，原本的膻味都是留在上面的
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