创造中国汉字的人是仓颉，《说文解字》中记载仓颉是黄帝时期造字的左史官，仓颉自己观星宿的走势，看乌龟背面的纹路，飞禽鸟兽爪子残留的痕迹，名山大川的地形地貌以及人们手掌的纹路，从中受到启迪，根据事物形状创造了象形文字。
仓颉呕心沥血数十载，加以搜集、整理和使用将先民中的象形文字符号创造出来进行分门别类，共计分为六大类，有指代事情的字，如上、下，有指形象字的如日月，有指形声字的如江、河，有指会意字，如武、信，有指转注字的如老、考，有指假借字的如令、长。这些都被称为字。
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仓颉将异体殊形的文字统一起来，创制出了一套成体系的规范的象形文字。为后世文字的统一和简化奠定了一定的基础。汉字后来的演变经历了几千年的漫长历程，经历了石刻字符、甲骨文、金文、篆书、隶书、楷书、草书、行书等阶段，至今普遍使用楷书，但仍未完全定型。
汉字是是记录事件的书写符号。在形体上逐渐由图形变为由笔画构成的方块形符号，所以汉字一般也叫“方块字”。它由象形文字（表形文字）演变成兼表音义的意音文字，但总的体系仍属表意文字。所以，汉字具有集形象、声音和辞义三者于一体的特性。
参考资料来源：百度百科-仓颉
参考资料来源：百度百科-汉字
仓颉，原姓侯冈，名颉，俗称仓颉先师 ，又史皇氏。《说文解字》记载仓颉是黄帝时期造字的左史官，见鸟兽的足迹受启发，分类别异，加以搜集、整理和使用，在汉字创造的过程中起了重要作用，被尊为“造字圣人” 。
据《河图玉版》、《禅通记》记载，仓颉曾经自立为帝，号仓帝，是上古时期的一部落首领。仓颉在位期间曾经于洛汭之水拜受洛书。
仓颉也是道教中文字之神。据史书记载，仓颉有双瞳四个眼睛，天生睿德，观察星宿的运动趋势、鸟兽的足迹，依照其形象首创文字，革除当时结绳记事之陋，开创文明之基，因而被尊奉为“文祖仓颉”。本回答被网友采纳
创造汉字的没有人知道，因为汉字应该是在商朝诞生的，而商朝的历史已经彻底被儒家第一位圣人鸡蛋（周公旦）毁灭了，所以不可能知道谁创造了汉字。
而仓颉 什么的，都仅仅是鸡蛋编造历史的人物，非常不可靠--------要知道，哪怕仓颉的主君黄帝，都被鸡蛋给改了个姓。鸡蛋为了攀附名人，就谎称黄帝姬姓，这个谎是在太荒谬，以至于鸡蛋死后，就连周人写的书都不承认。
需要注意的是，黄 这个人在甲骨文的祭祀中经常出现且规格极高，很有可能就是黄帝。即商朝或者商朝以前，确实有过黄帝的传说。
但是从另外一方面来看，汉字应该不是商朝之前的黄帝时期定型的。因为现代的出土文物发现，商朝的祭祀文字（金文、甲骨文）中变形非常频繁，缺笔、增笔现象普遍且很随意，这是典型的文字出现初期的现象。如果商朝之前几百年就出现并定型了文字，商朝的文字不可能那么随意的缺笔、增笔。
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改良汉字的有两个
最普遍的说法是 秦朝的李斯。
李斯奉秦始皇命令，将各国使用的篆文进行整合，改良成一种叫做小篆的文字。从古到今普遍的观点是，李斯是现代汉字的奠基者----------扯淡！！！
与李斯同时期的，有一个叫做程邈的人，因为过错下狱，在狱中整理出来了各国非官方文字，并献给秦始皇。因为他整理这些文字的时候是在监狱里，所以被称为隶书。
任何对汉字稍微有所了解的人都应该知道，今天的汉字是从楷书演变而来，而楷书是从隶书演变而来，和小篆没有毛的关系。
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李斯整理的是小篆，是各国官方文字的汇总。之所以是官方文字，是因毛笔是在战国时期才发明，所以各国的官方文书依然习惯性的使用以前刀刻的篆书-------哪怕 用毛笔书写，依然用篆书。
仔细看小篆等篆书，就会发现横是个弧形，竖比较直。历代儒家不求甚解，不知道原因。其实这是刀笔时代，以刀为笔在竹简上刻字。而在竹简上刻字，竹简的纤维结构决定了很难在上面将横刻的很平直，所以干脆刻一个弧形更省力。而竖因为竹简纤维问题，很容易刻的很直。
但是这种书写习惯，在毛笔发明后，哪怕是在竹简上书写，也不需要了。
所以，为了顺应毛笔，各国非官方的书写，很多就开始横平竖直了。
李斯缺乏创造性，所以他整理的小篆，依然还是横弧竖直；而程邈整理的隶书，是适合于毛笔书写的横平竖直。
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进入汉朝之后，随着毛笔的普及以及东汉纸张的发明，横平竖直的隶书彻底打败了小篆，成为绝对的汉字。
但是，因为程邈仅仅是个囚犯，而李斯是丞相，所以官本位的历史记载者们，将整理汉字的荣耀归于李斯而非程邈。
仓颉呕心沥血数十载，加以搜集、整理和使用将先民中的象形文字符号创造出来进行分门别类，共计分为六大类，有指代事情的字，如上、下，有指形象字的如日月，有指形声字的如江、河，有指会意字，如武、信，有指转注字的如老、考，有指假借字的如令、长。这些都被称为字。
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汉字是 黄帝 命 仓颉 创造的