活蟹可以放进冰箱保鲜吗??

如题所述

不会的,活蟹是可以放进冰箱保存的,可以保存一个星期左右的存活。

活蟹放进冰箱的注意事项:

    活螃蟹不要拆除捆绑,放在袋子里,不要封口,洒些清水,放在冰箱的冷藏室中,注意不要放进冷冻室里。

    快死的螃蟹不建议冷冻保存。这是因为当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。

螃蟹其他的保存方法:

    可以直接放在浴缸中活养,在浴缸内放适量的水,保证了大闸蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,能养5~10天。

    将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3~5天。

    准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中,然后加水至大闸蟹身体的一半高,便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住。这种方法可保存5天左右。

保存螃蟹需注意的几点如下:

    最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。

    大闸蟹活养需要水分,但绝对不能泡在水中。

    室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗,刷洗对大闸蟹有很大的伤害,会导致大量死亡。

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