开饭店房租一年30万,人流量达到多少才有赚

Question

如题所述

Answer 1

1. 为了确保饭店的经营利润，需要计算达到盈亏平衡点的人流量。
2. 假设饭店的年房租成本为30万元，我们需要估算每月的客流量。
3. 首先，将年房租成本除以12个月，得出每月的房租成本为2.5万元。
4. 接下来，需要考虑其他经营成本，如食材、人工、水电等。
5. 假设这些额外经营成本每月为1万元。
6. 因此，饭店每月需要至少3.5万元的收入才能覆盖固定成本。
7. 假设每道菜的平均价格为50元，饭店每月至少需要卖出700道菜才能覆盖固定成本。
8. 为了确定的人流量，我们还需考虑顾客的消费频率。
9. 假设每位顾客平均每餐消费2道菜，饭店每月至少需要接待350位顾客。
10. 因此，为了在一年30万元的房租成本下实现盈利，饭店每月至少需要接待350位顾客，或者说每天至少需要接待11位顾客。