在畜牧业中，糖蜜作为饲料原料的角色不可忽视。它源自甘蔗或甜菜的制糖过程，经过一系列精细工艺，剩余的浓稠液体，俗称糖稀，富含独特的营养价值和应用潜力。广西的甘蔗糖蜜，色泽深棕，粘稠而无杂质，是液体能量饲料的佼佼者，但其高含水量和低能值特性，要求妥善储存以防止发酵。
糖蜜种类繁多，有甘蔗、甜菜、柑橘和玉米糖蜜之分，每种糖蜜的来源和成分略有不同，如甘蔗糖蜜富含蔗糖，甜菜糖蜜则以蔗糖为主，富含可溶性胶体。其中，甘蔗糖蜜富含泛酸，具有抗氧化和螯合作用，对于矿物质吸收具有积极影响。
在饲料领域，糖蜜的应用广泛且多样。它不仅是化工、轻工和食品工业的常用原料，还可作为发酵制品的底物，用于酒精、味精等产品的生产。在畜牧业中，糖蜜被用于水产养殖，改善水质和动物健康，对于反刍动物，它提供能源、维生素，同时改善饲料口感，且在特种养殖中，作为造粒粘结剂和抗氧化剂，发挥着独特作用。
在配合饲料的添加中，糖蜜的使用需讲究策略。在卧式或双轴混合机中，添加量不宜过多，通常控制在2%以内，混合时间不超过30秒。制粒后喷涂是另一种方式，利用液体脂肪和糖蜜的混合，提升颗粒质量和适口性，同时降低成本。专门的添加设备允许更高的添加量，但务必注意糖蜜输送管道的直径和温度控制，以保证最佳效果。
然而，在评价糖蜜的质量时，糖蜜的核心是其蔗糖含量，而非锤度或粘度。掺假现象中，淀粉和增稠剂的使用可能导致外观和味道的误导，真正可靠的检测手段是通过离子色谱法测定蔗糖含量。
总的来说，糖蜜作为饲料原料，其价值不仅在于其天然的糖分，还在于其丰富的营养特性以及在畜牧业中的多方位应用，但精确的质量控制是确保其效益的关键。记住，糖蜜的质量评估，蔗糖含量才是王道。