白洒标准号为GB/T10781.2的白酒是纯粮食酒吗

Question

如题所述

Answer 1

白洒标准号为GB/T10781.2的白酒是纯粮食酒。GB/T10781.2是清香型白酒的国家标准，GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol至40%Vol，高度为41%Vol至68%Vol，须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体的复合香的白酒，因此GB/T10781.2是纯粮食酒。
判断白酒是否是勾兑酒还是粮食酒，可以通过酒瓶包装上的“原料”来判断。如果购买的白酒的原料除了水，只有粮食作物（高粱、小麦），那么则是粮食酒；如果该白酒除了水、粮食作物，还有香精、糖精、酒精等等，那么则是勾兑酒。

目前白酒执行标准主要分为国家执行标准（国家执行标准又可以分为“国家强制执行标准”和“国家推荐执行标准”）、企业执行标准，另外还有一些地方执行标准、商业执行标准、团体执行标准等，但是使用较少。
判断该标准号是什么执行标准，只需要看标准号开头的代码（字母）即可，对应如下：
1、GB代表的是白酒国家强制性执行标准。
2、GB/T代表的是国家推荐标准。
3、DB代表的是地方标准。
4、QB代表的是企业标准。
5、SB/T代表的是商业执行标准。
6、T/CBJ代表的是团体执行标准。
白酒执行标准号举例如下：
1、GB/T20821：液态法白酒。
2、GB/T20822：固液法白酒。
3、GB/T26760：酱香型白酒。
4、GB/T10781.1：浓香型白酒。
5、GB/T10781.2：清香型白酒。
6、GB/T10781.3：米香型白酒。
7、GB/T14867：凤香型白酒。
8、GB/T16289：豉香型白酒。
9、GB/T20823：特香型白酒。
10、GB/T20824：芝麻香型白酒。
11、GB/T20825：老白干香型白酒。
12、GB/T23547：浓酱兼香型白酒。
13、GB/T26761：小曲固态法白酒。