哪种红辣椒不辣

Question

如题所述

Answer 1

线椒、羊角椒、灯笼椒、美人椒和牛角椒等红辣椒辣度较低。
线椒主要产自我国西北一带，肉质薄，籽少，辣度不高，加热后几乎不变色。羊角椒是甜辣椒的一种类型，皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中。灯笼椒形状为圆筒形、圆形或扁球形，与灯笼相似，辣度低，果肉厚。美人椒主要用于鲜食，味道较淡，辣味不高，皮薄肉厚，颜色鲜艳。牛角椒的辣味不高，个头较大，常作为蔬菜使用。