属于多年生草本植物，性温甘，具有补血活血、调经止痛、通便的功效。常用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、虚寒腹痛。老中医经常用它来治疗各种女性疾病，是女性补充身体的良药。说白了，当归是为女人而存在的。
现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等有机成分和微量元素。实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血量。
1:补血养血
当归味甘而重，故为补血之首药。适用于心肝血虚证引起的面色苍白或蜡黄、精神萎靡乏力、唇甲苍白、头晕心悸、失眠。当归、熟地、白芍、川芎构成补血的代表方剂“四物汤”，具有调经补血的作用，尤其适用于产后血虚的治疗。
2:润肠通便
中医认为精血同源，血虚者津液不足，肠液不足易便秘。当归能通便，常与火麻仁、苦杏仁、大黄配伍治疗血虚便秘；与防风、川芎、白芍、大黄、薄荷叶、麻黄等配伍。，防风童生散可止泻。
3:调经活血
当归性味淡辛，故能活血，既能疏通调经，又能活络止痛。特别适合女性，尤其是月经不调、痛经、血虚闭经等。被古人称为“妇科的圣药”。桃红四物汤结合桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎，是著名的妇科方剂，常用于月经初潮、痛经。
4:预防和治疗冻伤
中医认为，冻疮虽然在皮肤上，但多由阳气不足、外感风寒、阳气不足、寒凝血瘀所致。所以治疗上多采用温经散寒、活血化瘀、消肿止痛的方法。
吃当归需要注意什么？
1.当归有很多功能和价值，全身都是宝。正因为如此，当归的不同部位要根据不同的功能来选择。比如当归入药时有止血作用，当归补血，当归尾活血，全当归补血。在选择和服用当归时，需要鉴别当归的所有部位，以达到正确的药用价值。
2.有的人为了方便选择已经磨成粉的当归。事实上，这时候往往无法区分原材料的质量。建议去正规医院或者处方购买。必要的话，磨成粉，然后找医院或者处方帮忙打磨。
3.吃当归要注意用量。当归味重，但少量当归就够了。尤其是泡水煮汤，不宜吃太多，以免产生副作用。
当归禁忌:
当归不是每个人都适合喝的，因为每个人的体质不一样，用的时候最好了解一下自己的体质。对于阴虚内热、大便稀、月经量大的人，要注意少用当归。
使用当归时也要注意好的用量，否则容易引起一些不良的身体反应，导致相反的效果。同时要注意服用当归。如果你觉得困，你应该少吃或不吃。
当归泡水不建议长期饮用，偶尔饮用也可以；如有发热、口干、恶心、头痛等症状，请立即停止食用当归。