坚果欧包
面团：高筋面粉200g、全麦粉50g、盐5g、酵母0.5g、水200g
坚果果干：包自己喜欢的坚果与果干即可
做法：
1.盖保鲜膜静置30分钟
2.第1次折叠:提起面团的一侧向中间折叠四周都要折叠到位
3.盖保鲜膜静置30分钟
4.第2次折叠，盖保鲜膜静置30分钟
5.第3次折叠折叠完毕盖保鲜膜发酵至2倍大后，放冰箱冷藏一夜
6.第二天从冰箱拿出，将碗倒扣到油纸上，回温30分钟，将面团轻轻整理成长方形
7.铺满坚果果干(根据需要)上面折下来，下面折上去(折下来的一面也铺上)(折上去后也铺上!)
8.左边向右拉伸折叠(放上果干)，右边向左拉伸折叠(盖住果干)
9.直接将油纸提起放到圆形容器，适当补粉防粘，盖保鲜膜发酵至2倍大
10.容器倒扣在新的油纸上割包，烤盘倒扣和烤箱一起220度预热20分钟
11.预热完成后，烤箱内喷水，提起油纸放入烤盘上再次喷水(约20次)，转200度烤30分钟
12.观察颜色合适后盖锡纸防烤过
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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