黄瓜条牛肉是牛的哪个部位

Question

如题所述

Answer 1

臀部。根据查询牛肉网官网信息查询显示：黄瓜条牛肉分为大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉，都属于牛的臀部。黄瓜条牛肉是牛的部位肉，其肉质较粗，纤维均匀，切丝使用，如果切片的话容易透明、呈网状。