夏天做什么甜品好吃呢!

如题所述

首先,让我们从最经典的甜品之一开始,那就是水果沙拉。这个甜点简直就是清新又美味的完美组合。你可以选择各种水果,比如草莓、蓝莓、香蕉、葡萄等,然后切成小块。将它们放入一个碗中,撒上一些柠檬汁和蜂蜜,然后轻轻拌匀。如果你喜欢,还可以加入一些薄荷叶或者切碎的坚果。这样,你就会得到一碗色彩鲜艳、口感丰富的水果沙拉,既健康又好吃。

其次,我们来谈一谈巧克力慕斯。这是一个简单但又极具诱惑力的甜品。你只需要将巧克力融化,然后加入一些牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。接下来,把混合物倒入杯子或小碗中,放入冰箱冷藏至少两小时。当慕斯变得坚实而顺滑时,你就可以品尝到丝滑细腻的巧克力慕斯了。如果你喜欢,还可以在慕斯上撒上一些巧克力碎片或者水果丁,增加口感的层次。

接下来是拔丝苹果。这个甜点看起来很复杂,但其实制作起来非常简单。你只需要将苹果去皮、去核,切成薄片。然后在平底锅中加入适量的白糖和水,加热至糖溶化。当糖溶化后,将苹果片放入锅中,小火翻煮几分钟,直到苹果变软。然后,用夹子将苹果片取出,摆放在盘子上。最后,用勺子将糖浆均匀地倒在苹果上,等待糖浆冷却凝固即可。这样,你就可以品尝到酥脆的拔丝苹果了,它的甜度和口感会让你回味无穷。

还有一个简单而美味的甜品是香蕉冰淇淋卷。这个甜点不需要烘烤,制作起来非常简单。首先,将成熟的香蕉捣碎或者用搅拌机打成泥状。然后,将香蕉泥和一罐淡奶油混合在一起,搅拌均匀。接下来,将混合物倒在烤纸上,平均抹成一层薄薄的长方形。把烤纸卷起来,然后放入冷冻室冷冻至少两个小时。当冰淇淋卷变硬后,取出并切成小段即可享用。这个香蕉冰淇淋卷不仅味道醇厚香甜,而且口感丝滑,绝对是夏天的清凉甜点。

最后,让我们谈谈一款简单而美味的椰子布丁。这个甜点口感滑腻,香气四溢。你只需要将椰浆、牛奶、糖和明胶粉混合在一起,搅拌均匀。然后,将混合物倒入小杯子或者容器中,放入冰箱冷藏几小时,直到布丁凝固。你可以在布丁上撒上一些椰丝或者水果碎片,增添口感和装饰效果。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-07-14
【红龙果果冻】
用红心火龙果做出来的果冻颜值高,色彩特别诱人,纯天然的水果制作而成的火龙果果冻,不含有着色剂甜味剂等,天然艳丽的色彩让人无法抗拒。炎热的夏天吃上这样一碗红龙果果冻心情愉悦,暑气消失了。
【所需食材】红心火龙果 1个,白凉粉 30克,砂糖 30克,水600毫升
1.市面上火龙果的品种有两种,一种红皮红肉,另一种红皮白肉,本质上都是火龙果,红皮红肉的火龙果相对来说更清甜,红皮红肉火龙果含有甜菜红色素,维生素含量丰富。用红皮红肉火龙果制作果冻有艳丽的红色,非常好看。建议做果冻还是用红皮红肉火龙果比较好。
2.把火龙果去皮切成小块。把750毫升水倒入煮锅,加入30克砂糖,把砂糖煮融化。
3.加入30克白凉粉,白凉粉和水的比例1:20,也就是说用30克白凉粉对应750毫升水,如果要果冻口感偏硬一些,可以减少水量。把白凉粉、砂糖和水煮沸。
4.把切好的红龙果丁放进容器里,倒入烧好的凉粉水,冷却至完全凝固再倒出。冷却后放入冰箱冷藏,吃的时候再切成小块。果冻可以直接品尝,也可以倒入牛奶。
【蛋花水晶糕】
教大家用一个鸡蛋做出米其林餐厅级的水晶蛋花糕,蛋香十足。
【所需食材】:水300克,白凉粉40克,白砂糖20克,鸡蛋一个,牛奶250克
1.锅中倒入水,加入白凉粉和糖,边煮边搅拌,让它充分溶解。 
2.煮沸1分钟,关火。鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,同样需要边倒边搅拌,滚烫的白凉粉会把蛋花浸熟。
3.放置凝固,再放进冰箱里,准备另一个锅 ,牛奶倒入锅中加入白凉粉和糖,小火煮开。倒入已经凝固的蛋花汤里,常温凝固后翻面脱出,也可以放进冰箱。晶莹剔透,蛋香十足。
【双色奶冻】
双色奶冻,甜蜜解暑,冰凉爽口,一碗可以吃到4种口味,有软糯的小糯米丸子,搭配甜蜜的蜜红豆,软糯香甜,恰到好处,双色奶冻颜色清新好看,入口即化,太享受了!而且食材很丰富,色泽很诱人,拿在手上瞬间就会被它的超高颜值所吸引,孩子更是爱不释手呢。
所需食材:紫薯80克,牛奶720毫升, 吉利丁片40克 ,白糖45克,抹茶粉5克,糯米粉130克, 木薯淀粉20克, 温开水100毫升
1、紫薯去皮后切成薄片,隔水上锅蒸熟;蒸熟的紫薯放在破壁机里,加入2勺白糖、320毫升纯牛奶,搅打成细腻的紫薯奶糊。打好的紫薯奶糊过滤到奶锅里,奶糊越稀凝固性越好。
2、吉利丁片剪成小块放在碗中,加入冰水浸泡10分钟左右;奶糊煮至60度左右,把泡软的吉利丁片挤干水分,加进去,用余温搅拌融化;最后过滤到方形的模具容器里,常温放凉然后放在冰箱冷藏凝固6个小时左右。
3、再来做一个抹茶口味的。5克抹茶粉倒在奶锅里,用少量的牛奶化开,再加入400毫升纯牛奶,彻底搅拌均匀,再加热至60度左右,放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化,倒在容器里,放凉冷藏凝固定型。
4、最后来做糯米丸子。130克糯米粉和木薯淀粉混合,加入温开水,拌成小颗粒,再揉成一个不粘手的面团。放在砧板上搓成长条,切成跟豌豆差不多的大小;
5、最后搓圆,放在保鲜盒里,撒点干粉防止粘连在一起。锅中烧开水,把糯米丸子加进去,搅拌搅拌防止粘锅底,盖上盖子煮开,丸子变得透明,漂浮起来就可以了,捞出来过冰水,最后捞出来沥干水分备用
6、奶冻冷藏了一个晚上,都凝固好了,取出来用刀划成小方块。接下来开始组装:丸子先加入蜜红豆,再搭配糯米丸子、加上双色奶冻,最后倒入纯牛奶,就可以开吃了。
【牛奶芒果布丁】
芒果冻布丁是一道西式的甜点,它的口感香甜软滑,而且色泽非常的鲜艳,既美味又好看。而且自己在家做,干净卫生零添加。
所需食材:芒果300克 ,纯牛奶400毫升 ,蜂蜜30克 ,细砂糖30克 ,吉利丁片20克 ,柠檬汁5毫升 ,布丁杯
1.将10克吉利丁片用冷水泡软,取奶锅加入200毫升纯牛奶,先别开火,在牛奶中放入泡软的吉利丁片,调入白糖后再开小火慢慢加热,把吉利丁片和白糖完全融化,过程中要不停的搅动牛奶,使其能完全融合,关火稍微待凉后滴入柠檬汁再搅动均匀。
2.洗净布丁杯,布丁杯水分一定要擦干净,倒入煮好的牛奶,只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留着放芒果层,放冰箱冰镇90分钟让其凝固
3.把芒果对半切开,切花刀,芒果肉分成两部分,边角拿来榨芒果汁,完好的芒果肉备着最后当点缀用
4.准备料理机,放入另外200毫升纯牛奶和芒果肉,加入蜂蜜,用料理机搅拌均匀倒出,把10克吉利丁片隔着热水完全融化,把融化好的吉利丁液倒进芒果泥中搅拌均匀,冰箱取出已凝固好的牛奶层布丁,倒入芒果层放进冰箱凝固约90分钟取出,放入提前准备好的芒果肉点缀上,牛奶芒果布丁就大功告成啦。
【紫薯银耳羹】
紫薯富含花青素,银耳富含丰富的胶质,加上冰糖一起小火炖煮后就是貌美的滋补美容甜品,清润又浓稠,而且眼睛还喜欢!
所需食材:紫薯2个,银耳1朵,冰糖150克,清水适量
1.银耳提前浸泡2小时,再洗净摘小块。
2.放进养生壶内,加入1.5升的清水煮沸后焖煮20分钟。
3.紫薯去皮切小块,放入养生壶内继续焖煮10分钟。
4.最后加入冰糖搅拌溶化即可。
【黄桃糖水】
黄桃糖水是你不错的选择,诱人的黄桃肉色加甜入心的糖水让你觉得世界瞬间变得萌萌哒!食用更是有一种清甜透心凉,心飞扬的感觉。
所需食材:黄桃500克,冰糖100克,纯净水适量
1.黄桃去皮洗净。
2.切成小块,放入锅内,再注入适量多的清水,大概是1:3的比例。
3.大火煮沸后转小火焖煮20分钟。
4.最后加入冰糖煮3分钟至融化即可。本回答被网友采纳
第2个回答  2023-06-22
【原材料】黄桃、冰糖、紫苏、食盐;

【黄桃糖水的做法】

1、做黄桃糖水要选择硬一点的黄桃,没有熟透、质地偏硬的黄桃用来做黄桃罐头是最好的,太软或者已经完全熟透的黄桃做罐头,果肉会太软烂,口感不好,这是制作黄桃糖水的第一个重点;

2、黄桃表面都是毛,可以在黄桃表面撒点盐,放在流动的清水下搓洗,把黄桃表面完全搓洗干净;

3、黄桃表皮搓洗干净之后,开始去皮,去皮的黄桃用工具压下去,分成三份,两边是黄桃果肉,中间是桃核,黄桃果肉和果核就自动分离了;

4、这个黄桃个头比较大,对半切好之后,感觉有点大,所以再对半切开,这样一个桃子得到了4份果肉,把切好的果肉放在盐水中浸泡,浸泡大约5分钟;不仅能避免桃子氧化变色,还能起到再次清洗的作用,而且盐水中的一点点盐还能让煮出来的黄桃罐头更甜;

5、中间果核上还有很多黄桃果肉,不要扔掉,用刀把果肉切下来,也放在盐水中浸泡;

6、来做2种不同味道的黄桃糖水,大块的黄桃果肉较多,做个原味的,把放在盐水中浸泡的黄桃捞出来放在一个大锅中,加入稍微多一点的清水,黄桃糖水一定要有黄桃汤才好喝,大火煮开;

7、再来个紫苏味的黄桃糖水,从黄桃核上切下来的黄桃果肉大小不均匀,所以干脆把它们都切小块一点,切成黄桃丁,这样成熟度会一样,黄桃丁放在锅中,加入多一点的清水,再放入3片紫苏叶,我用的是干紫苏,有新鲜的紫苏叶是最好的,大火煮开;

8、紫苏黄桃糖水比较少,更容易煮开,煮开之后用勺子撇去表面的浮沫,放入一块冰糖,冰糖的多少没有固定要求,根据自己喜欢的甜度来决定,加入冰糖,转小火煮3分钟,等冰糖化开,关火;

9、大锅的原味黄桃糖水煮开之后,撇去表面的浮沫,加入冰糖,转小火煮3-5分钟,等冰糖完全化开,煮到黄桃边缘变色,关火出锅,黄桃不建议煮的太软烂,因为关火的时候还有余温,还会让黄桃更软一点,实在煮的过于软烂,会导致黄桃口感不好,煮的时间是黄桃罐头好吃的第二个重点;

10、想要长时间保存的,可以趁热把黄桃罐头装在无水无油的容器中,并倒扣,排出其中的空气,放在一边晾凉,然后冰箱冷藏保存,能保存很久,如果是家里人都喜欢吃黄桃罐头,3天内能全部吃完的,直接室外晾凉,装在密封盒或者其它容器中,放在冰箱冷藏保存即可;
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