生普一般存放七到十年才喝。
通常情况下,生普洱在陈放七到十年之后是最适合饮用的,因为存放了七年的生普就比较稳定了,而存放了十年的生普的品质则会有飞跃性的进步和口感。生茶口感猛烈,滋味多以苦涩回甘快为主,不是常喝的人一般喝不惯,所以喝生普一定要醒茶。买回来之后适当保存,让其陈化,待若干年后变得顺滑醇厚后再品饮。
一款普洱,隔年发现不同,每一年每一个时段,去体会它的滋味,适合自己的才是最好的。经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给人惊喜,七年以上的茶,其茶性会转温。
普洱茶的外形特征:
大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。
叶薄革质,椭圆形,长8—14厘米,宽3.5—7.5厘米,先端锐尖,基部楔形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8—9对,在上面明显,在下面突起,网脉在上下两面均能见,边缘有细锯齿,叶柄5—7毫米,被柔毛。
花腋生,直径2.5—3厘米,花柄长6—8毫米,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,长3—4毫米,外面无毛。花瓣6—7片,倒卵形,长1—1.8厘米,无毛。雄蕊长8—10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。
蒴果扁三角球形,直径约2厘米,3爿裂开,果爿厚1—1.5毫米。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。