野鸽子有营养吗

如题所述

野鸽子可以吃,常见的有药材鸽子汤。
主料:野鸽子1只、党参20克、红枣8颗、枸杞3克
调料:盐3克
做法步骤:
1、先把食材准备好。
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2、鸽子已经提前杀好了,只要清洗干净,再烧锅开水,放入鸽子焯水十秒,提起,用温水再清洗一遍就可以了。
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3、把洗净的鸽子切成大块,放入一个大碗中。
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4、放入洗净的枸杞再蒸十分钟,撒入盐拌匀,即可出锅享用。
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5、完成
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第1个回答  2020-10-09
野鸽子里是有营养,因为野怪每天都是吃的绿色食品,而且也会吃一些小虫子,他每天也会在天空中游行,可以锻炼身体,所以他的营养物质会更加的丰富。
鸽子营养是高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为03%。
鸽子对人体的营养及功效
鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡,适合春天补养,也对症小儿消化不良。
第2个回答  2020-10-09
有病菌。。。
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