肝火旺，是属人体内脏气血调节出了问题，严重危害人体的健康。肝火旺如果严重的话，还会加重肝脏负担。
肝火旺什么原因引起的
1、平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅,这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压,就导致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起,生闷气等都会引起肝火上升,所以调整自己的情绪也非常重要。
3、如果体内血流不畅通,阻止肝脏在解毒过程中及下腹腔血液的回流也会使肝脏充血。
4、由于多数乙肝患者的肝脏存在病变,这就使得机体产生的许多有害物质和毒素在体内过多堆积,相比正常人来说,更容易导致肝火旺的发生。
春天肝火旺吃什么好
多吃新鲜的蔬菜水果。
胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。西红柿含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
苦瓜、芹菜，能够解热消暑、消除疲劳。
草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
怎么预防肝火旺
1、保证充足的睡眠,不要熬夜,不要过度的劳累。
2、绝对的禁酒,也不要吸烟,长期吸烟饮酒同样会引起肝火旺。
3、适当的去户外进行运动。
4、还要保持好的心情,不要暴躁,学会控制自己的情绪。