发好的海参为什么越煮越小越煮越硬呢？

Question

湿海参为啥越煮越小越硬呢？

Answer 1

可能你发好以后，然后又给他脱水了，这个时候呢，如果他变成干燥状态的话，他就会处于失水状态本身的水分，也会失去，所以呢，就会变得越来越小，越煮越硬

Answer 2

煮的时间太长了。发好的海参就不需要再煮太长时间了，再煮只能将海参里面的水再煮出来，导致口感变硬。

Answer 3

你好，说明你海参煮的时间太长了，还有一种可能性就是你的海参并没有完全发好。

Answer 4

好的海参为什么越煮宵夜煮的月呢？确实是这样，如果你用那个煮一般膏药，我都会越压越想，所以这种轻轻地慢慢地炖效果才好。