学做下饭菜时蔬烤牛肉粒：
将牛肉切块，用黑胡椒粉、油和盐腌制半小时。将西兰花焯熟，加盐和油拌匀。将蔬菜加油、盐和黑胡椒，腌制拌匀。将牛肉和拌好的蔬菜放入空气炸锅，以180度烤10分钟，翻面继续烤10分钟。最后加入焯熟的西兰花和圣女果，继续烤8分钟即可。
香辣鱿鱼须：
将鱿鱼须冷水下锅，加葱姜料酒焯水，熟了捞出洗净，去黑皮切成段。将蒜苔切成段备用。热油爆香，加入葱姜蒜干辣椒，加一勺豆瓣酱翻炒。加入鱿鱼须，加1勺米酒、1勺生抽、1勺蚝油，1勺孜然粒、少许盐和鸡精，倒入蒜苔，炒熟出锅。
沙姜盐焗花螺：
将花螺加料酒煮3分钟捞出，炒香沙姜、蒜、小米辣。倒入花螺，加少许米酒翻炒入味。加入1大勺海盐焗鸡粉和胡椒粉，加一点点水炒半分钟，撒点葱花，出锅开吃。
蒜香清蒸排骨：
将排骨泡去血水，再用一勺醋泡10分钟，用厨房纸吸干水分。放一勺料酒、适量白糖和盐、一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺蒜末、一勺食用油，抓匀腌制二十分钟。将盘底垫上红薯，铺上排骨，上汽蒸二十五分钟即可。
回锅肉：
将五花肉加葱姜料酒煮熟，切稍微厚一点。将五花肉煎一下，放蒜末小米辣炒香。加入1勺豆瓣酱、2勺生抽、大半勺老抽、1勺耗油、盐鸡精白糖一点点。放青红辣椒和蒜苗叶，出锅。
秘制烤猪蹄：
将猪蹄放葱姜花椒料酒焯水捞出，加入碗中调料、两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺盐抓匀腌制30分钟。将蒸汽烤箱加水，100度先蒸1小时。取出放烤盘中刷油，撒烧烤料，180度烤15分钟。时间到撒上葱花即可，外酥里糯绝了！
香煎草鱼：
将鱼洗净切块，加一勺姜、一小勺盐、一勺生抽、一勺啤酒、搅拌均匀腌制20分钟。油温六成热下锅，煎至两面金黄。适量姜蒜、小米辣、加一勺豆瓣酱、加一勺蚝油、适量啤酒、加大蒜叶，完成。
洋葱鸡蛋炒木耳：
将生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水、少许白糖搅拌均匀备用。鸡蛋打散煎熟盛出。锅留底油，爆香蒜末，倒入青椒木耳、洋葱翻炒几下。倒入鸡蛋翻炒几下，倒入酱汁，翻炒均匀大火收汁，即可出锅。
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