小生意中，热门且赚钱的项目有多种，如特色美食、线上销售、服装零售等。
详细解释：
1. 特色美食
在小生意领域，特色美食是一个非常赚钱的行业。随着人们生活水平的提高，消费者对饮食的要求也越来越高。开设一家有特色、口味独特的小吃店或餐馆，如特色奶茶店、地方小吃等，往往能够吸引大量消费者，从而获得可观的利润。
2. 线上销售
随着互联网的发展，线上销售成为了一个非常热门的小生意项目。通过电商平台，可以销售各种产品，如手工艺品、农产品、特色食品等。线上销售的优势在于覆盖范围广，不受地域限制，且运营成本相对较低。
3. 服装零售
服装零售业也是小生意中的热门选择。开设一家时尚、有特色的服装店，或者在社交媒体上开设网店，都能获得不错的收益。特别是在时尚潮流变化快速的情况下，抓住消费者追求时尚的心理，提供符合潮流的服装，很容易吸引消费者。
4. 其他值得考虑的小生意项目
除了上述几个热门项目外，小生意还有许多其他的机会，如家居用品、文具礼品、鲜花销售等。这些行业同样具有赚钱的机会。关键在于找准市场需求，提供有竞争力的产品或服务。
总之，小生意中赚钱的项目多种多样，关键是要选择适合自己的行业，提供有特色的产品或服务，满足消费者的需求。同时，注重经营管理和市场营销，不断提高服务质量，才能在竞争激烈的市场中获得成功。