1. 煮熟的粽子在常温下通常可保存2天。
2. 粽子的保质期一般只有几天到一周,冷藏虽能暂时延长,但效果有限。
3. 传统的保存方法,如使用熬煮时间长的“粽水”来阻隔细菌,虽能一定程度延长保存时间,但无法完全避免粽子变质,且会影响口感。
4. 粽子并非放入冰箱就能无限期保存,储存时间仍需注意。
5. 市场上常见的粽子类型包括真空包装、速冻和现包粽子。现包粽子的保质期通常较短,大多在3-5天。
6. 速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,保质期可长达18个月,短的则为12个月。
7. 真空包装的粽子一般在常温下保存,品牌粽子保质期可达3个月,有的能达到半年,甚至有标称能保存360天。
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