肠杆菌科包括以下几种：大肠埃希菌、肠杆菌属细菌、小肠结肠炎耶尔森菌等。
肠杆菌科是一个细菌分类的大家族，主要包括一系列对人体肠道环境有重要影响的细菌种类。以下是关于几种常见肠杆菌科的解释：
大肠埃希菌是肠杆菌科中的一种重要成员，通常存在于人体肠道内。它是人体肠道的正常菌群之一，帮助维持肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。但在某些情况下，大肠埃希菌也可能引起尿路感染等疾病。
肠杆菌属细菌是一类具有相当重要意义的细菌，它们广泛存在于自然界和动物肠道内。其中一些种类对人体有益，有助于消化和营养吸收。然而，某些肠杆菌属细菌也可能引起食物中毒等疾病。
小肠结肠炎耶尔森菌是一种对公共卫生有重要意义的肠杆菌科细菌。它可能导致一系列从轻微腹泻到严重食物中毒的症状。因此，对这种细菌的研究和监控是保障公众健康的重要环节。
除上述几种常见的肠杆菌科成员外，还有其他一些种类如志贺菌等也在肠杆菌科分类中占据重要地位。这些细菌在人体肠道中起着多种不同的作用，有时可能会引起健康问题和疾病，但深入研究它们的生物学特性对防治人类疾病具有重要意义。