试述目前影响我国居民健康的主要营养问题,如何改进

Question

如题所述

Answer 1

合理营养对于维持人体正常生理功能、促进健康和生长发育、提高劳动能力、抵抗力和免疫力至关重要。缺乏合理营养可能导致营养缺乏病或营养过剩性疾病。人体所需营养素分为六类：蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维。合理营养与人体健康的关系密切，营养素的平衡配比对预防疾病和促进健康至关重要。
为了实现合理营养，中国营养学会提出了“中国居民平衡膳食宝塔”，指导人们形成良好的膳食结构。宝塔底层为谷薯类食物，建议每天摄入300-500克；第二层为蔬菜和水果，建议每天分别摄入400-500克；第三层为鱼、肉、禽、蛋类，建议每天摄入125-200克；第四层为奶类和豆类，建议每天摄入奶类100克和豆类50克；顶层为油脂类，建议每天摄入不超过25克。成年人每日摄入的油脂量应占总热量的20%-25%，例如，一个体重60公斤的成年人，每日适宜摄入的脂肪量为50-90克。
遵循“平衡膳食宝塔”的建议，合理安排每日饮食，有助于预防疾病、促进健康，提高生活质量。