四川成都吃的有什么特产？要方便携带的哦！

Question

如题所述

Answer 1

1. 龙抄手
龙抄手以其皮薄馅嫩、爽滑鲜香而闻名，汤浓色白，是蓉城小吃的佼佼者。店名并非源于老板姓氏，而是源于三个伙计在“浓花茶园”商议开店时，取“浓”的谐音“龙”为名，寓意“龙腾虎跃”和生意兴“隆”。
2. 赖汤圆
赖汤圆自1894年创立以来，已有百年历史。赖源鑫制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
3. 钟水饺
钟水饺的创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，自1931年起使用“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别在于全用猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
4. 担担面
担担面在成都已有四五十年的历史，源自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的各种调料，随吃随下。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。
5. 肥肠粉
肥肠粉中最著名的是双流的“白家粉肠粉”。
6. 珍珠丸子
四川的珍珠丸子与北方不同，它是甜香的，里基派绝面包有馅，黑芝麻白搏姿糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。
7. 泡粑
泡粑是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。丹羡裂棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很。
8. 叶儿粑
叶儿粑原名艾馍，是川西农家清明节的传统食品。
9. 酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
10. 卤肉锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，如鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁等，另外，其牛尾汤也很有特色。