答案：
老鼠是十二生肖中的第一位。
解释：
一、老鼠在十二生肖中的地位
在十二生肖的排列顺序中，老鼠排在了第一位。这一顺序的确定，与中国的传统文化、民间故事以及象征意义密切相关。老鼠作为十二生肖之首，具有繁荣、多子多福的寓意。
二、关于十二生肖儿歌的描述
儿歌是人们童年记忆中不可或缺的一部分，关于十二生肖的儿歌更是将传统文化以简单易懂的方式传达给孩子们。在这些儿歌中，通常会描述每个生肖的特点和象征意义，以吸引孩子的兴趣。因此，儿歌中关于“老鼠排前头”的描述，正是体现了老鼠在生肖中的重要地位。
三、老鼠在传统文化中的象征意义
在中国传统文化中，老鼠往往被视为智慧、机敏的象征。它能够在困境中迅速找到出路，因此也代表了应变能力强、灵活应对困难的精神。此外，老鼠还常常与富裕、生育等吉祥寓意联系在一起。正是由于这些积极的象征意义，老鼠在十二生肖中的地位显得尤为重要。
四、生肖文化在中国社会中的地位和影响
生肖文化作为中国传统文化的重要组成部分，在中国社会中有着广泛而深远的影响。它不仅存在于儿歌、民间故事中，还渗透到了人们的日常生活、节庆活动等方面。通过生肖文化，人们可以更好地了解和传承传统文化，同时也能够感受到浓厚的民族氛围。
以上就是对“十二生肖儿歌老鼠排前头”这一说法的详细解释。