清江鱼属于哪类鱼

Question

如题所述

Answer 1

1. 清江鱼并非一个特定的鱼种，而是指产自湖北清江库区的一种鱼类。
2. 清江库区拥有多种鱼类，包括无鳞和有鳞的品种。
3. 清江库区的主要鱼类包括清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、匙吻鲟（黄骨鱼）、江团（肥沱）、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢以及青虾等。
4. 匙吻鲟、匙吻鲟、江团和大口鲶等属于无鳞鱼类，而黑鲤、红鲤、鲫鱼等则属于有鳞鱼类。
5. 匙吻鲟的特征是吻部扁平且长，体表光滑无鳞，背部呈黑蓝灰色并带有斑点，侧面有点状赭色，腹部白色。
6. 匙吻鲟的体长约为20厘米，腹面平直，后半部侧扁，尾柄细长。头部大而扁平，吻部短且圆钝，上颌和下颌长度相近，口部宽大，位于下位，两颊及腭骨上有绒毛状齿带。
7. 江团，也称为“长吻鮠”，体长吻部呈锥形且向前突出。这种鱼无鳞，背鳍和胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部略带灰色，腹部白色，鳍呈灰黑色。
8. 海洋中的无鳞鱼包括海鳗和海鳝等；淡水中的无鳞鱼有黄鳝、鲶鱼、河鳝等。这些鱼类含有较高的胆固醇，因此老年人和肥胖人群应适量食用。
9. 例如，鳝鱼每100克含胆固醇2156毫克，鱿鱼含264毫克，鸟贼含275毫克，蟹黄含466毫克。每10克食物含胆固醇200毫克以上，被认为属于高胆固醇食物。
10. 由于老年性疾病如冠心病、动脉硬化、高脂血症与血液中胆固醇升高有关，老年人应谨慎食用无鳞鱼，每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。