如何读懂食品标签

Question

如题所述

Answer 1

读懂食品标签要看营养成分表、看成分表（配料表）。

1、营养成分表

看懂营养成分表能够让你成为更明智的消费者，让你的饮食更健康，不同品牌的同一种食品，当你对比营养成分表时能够更快地做出抉择，会迅速识别出低盐、低糖、低脂肪、低卡路里的食物。

2、成分表（配料表）

成分表是按照重量从高到低排序的，例如排在第一位的是小麦粉说明小麦粉的比例是最高的，但是如果排在前面的是糖浆、果糖、葡萄糖、糖浆等成分，那你就要警惕了，这种高糖食物的健康风险很大哦。

食品标签标注内容

1、必须采用表明食品真实属性的专用名称。

2、当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个。

3、无上述规定的名称时，必须使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名。

4、在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，必须同时使用5规定的任意一个名称。

5、为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态和制作方法，可以在食品名称前附加或在食品名称后注明相应的词或短语。