水煮大虾怎么煮好吃

Question

如题所述

Answer 1

大虾怎么煮才好吃可以参考以下内容：
油焖大虾
食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许
1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
3、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
4、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香，这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中，最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。

Answer 2

步骤 1
刚买到的大虾清洗干净。

步骤 2
放适量的水在锅中，开火。

步骤 3
将适量的姜片，花椒，盐放入锅中。待水沸腾后煮三分钟。

步骤 4
将洗好的虾倒入锅中，再煮三分钟(虾变红后煮两分钟)。

步骤 5
关火，将虾装入盘中，稍凉即可食用。

Answer 3

水煮大虾的做法：大虾大家都欢迎，而且烹饪方法也是非常的多，不过现在的人更加追求简单方便，所以清水煮虾的方法是最受人们欢迎的。不过清水煮虾的最佳方法只需2步，就能做出好吃的大虾来。第一步、首先将准备好的鲜虾用清水冲洗干净，然后处理虾线，再次用清水冲洗干净，在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱结，用大火烧至沸腾的状态，这时候就往锅中加入少量的白酒，用勺子搅拌一下，将清理干净的虾放到锅中，再次用大火煮开。第二步、当锅中的虾变色时，而且虾背也弯曲了，就立即将其捞出来，过一遍凉水，让虾迅速的降温，这样虾肉就会紧致，吃起来的口感就会很有嚼劲，接着取一个小碗，加入食醋，生抽，姜末，用筷子搅拌均匀，制作成酱汁，将煮好的虾搭配着酱汁来吃，就会非常的美味。

Answer 4

材料
主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克
做法
1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。4、最后加入糖醋酱。
材料
主料：对虾400克，辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克，调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克
做法
1.将虾挑出泥肠洗净；2.葱头去外皮切成片；3.胡萝卜洗净切成片；4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
小诀窍
食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

Answer 5

水煮大虾的食材。
虾400克，姜片适量，花椒适量，盐适量，水适量。
水煮大虾的做法。
新鲜买来的大虾先清洗干净，备用。
然后在锅中放适量的水，大火烧开，放入适量的姜片，花椒，盐，等待水沸腾后煮3分钟。
然后把洗干净的虾倒入锅中煮3分钟，看到虾变成红色之后再煮2分钟。
然后关火将虾捞出来装入盘子中，稍微放凉之后即可食用。
吃虾的时候可以蘸着酱汁，将陈醋与生抽按照3:1的比例混合就行，这样吃的味道更加鲜美。