第1个回答 2023-02-14
一、干炸丸子
用料：猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个。
1、干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；
2、葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；
3、把调好的肉馅挤成等大的肉丸子，起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制；
4、待丸子变成金黄色，捞出控油装盘。
二、炸鸡柳
用料：鸡柳200克、色拉油适量。
1、取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；
2、选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）；
3、炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作）。
三、炸薯条
用料：土豆1个、番茄酱10克、植物油200毫升
1、土豆一个洗净，去皮后切成片状，再切成长条形，放入冷水中洗
2、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水
3、锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右
4、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻（如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取出来的时候就不会粘连）
5、锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用（炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤）
第2个回答 2023-02-14
有如下做法， 一、芝士土豆虾球
食材：虾、土豆、面包糠、淀粉、芝士碎、黑胡椒、葱、鸡精、料酒
做法：1.土豆洗净削皮，切成薄片。
2. 锅中烧水，水开后上锅蒸熟，捣成泥状。
3. 将虾洗干净，去头留尾，剥去尾巴上的壳(尾须留下)，顺便再开背，取走虾线。
4. 给虾调个味，加适量盐、鸡精、料酒、葱，用手抓匀。
5. 土豆泥加入适量的盐和黑胡椒调味。再加入一点淀粉，搅拌均匀。
6. 拿起一个调味好的虾，外面先包上一层芝士，尾巴须记得留在外面。再外面裹上一层土豆泥，最后再裹上面包糠。
7. 烤箱预热好后，放入烤箱180度烤35分钟-40分钟，根据烤箱情况而定。
8. 烤好后，土豆芝士虾球真是QQ弹弹还能拉丝，随意蘸点番茄酱或者蛋黄酱就可以啦。
二、香辣鸡翅
食材：鸡翅、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉(根据个人口味，可加可不加)、大蒜、洋葱、生姜、面粉、淀粉、泡打粉、料酒
做法：1.先将鸡翅洗净备用，表面划刀或者戳一些孔，方便等会腌制入味。
2. 洋葱切丝、大蒜切片、生姜切片
3. 往鸡翅里加入蒜片、洋葱丝、姜片，倒入适量的料酒、盐、白胡椒粉调味。
4. 再调制一个裹粉，面粉和淀粉按照3：1的比例，可以加入一点泡打粉，炸出来更酥脆。面粉里再加入适量的黑胡椒粉、盐。
5. 鸡翅腌制好后，一个个的裹上粉。
6. 锅中烧油，六成热后，放入鸡翅，炸至金黄后捞出。
7. 锅中继续加热，油升温后，将鸡翅复炸一遍，炸至更酥脆为止。本回答被网友采纳
第3个回答 2023-02-13
俗话说，万物皆可炸，一来是炸出来美味，二来是操作也简单。小编就来盘点下经常被用来炸的食物吧！
工具/原料
猪肉、面粉、虾等等
方法/步骤
炸鸡，配啤酒可乐可是人生一大享受。不过鸡肉不太建议吃多，因为激素比较多。
一些适合炸的食材
炸虾，日本叫天妇罗！其实我觉得虾最美味的吃饭是白灼后沾醋，鲜美！
一些适合炸的食材
炸猪排，这个时间如果家里在吃炸猪排，那应该是个大户人家！
一些适合炸的食材
一些适合炸的食材
炸油条，家里面如果要自己做的话，就得买速冻油条自己来炸啦
一些适合炸的食材
炸汤圆，炸好后很像麻薯
一些适合炸的食材
炸蔬菜，如地瓜，藕片，芋头，山药等等也很美味
第4个回答 2023-02-14
在家做油炸食品时，以下食材是很适合的：
1. 鸡肉块
2. 鱼片
3. 虾
4. 土豆
5. 洋葱圈
6. 胡萝卜丝
7. 面包屑
8. 鸡蛋壳
9. 香蕉片
10. 蘑菇
11. 青椒丝
12. 鸡翅
13. 排骨
14. 花生
15. 南瓜籽
16. 鱼丸
17. 肉丸
18. 芝士丸
19. 蔬菜油炸物
20. 豆皮
请确保使用高品质的食用油，并且遵循安全的油炸技巧，以确保您的油炸食品安全健康。