鱼子酱的吃法

Question

如题所述

Answer 1

鱼子酱的吃法有4种。

1、将鱼子酱放在冰块上，加入适量白糖、盐以及白醋，搅拌均匀后直接吃。

2、可以把调好的鱼子酱放在寿司表面或与蒸好的米饭一起捏成饭团后再吃。

3、或者还可以将鱼子酱与西瓜皮、鸡蛋、腌制的牛肉丁、米饭一起炒来吃。

4、把洋葱和卷心菜洗净切丝，加入蛋黄酱和熟鸡蛋，最后放上鱼子酱搅拌之后即可食用。

鱼子酱是什么鱼的卵？

鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。