汤圆露馅怎么办

汤圆露馅怎么办

我觉得要分是否是速冻汤圆及刚做的新鲜汤圆。

如果是新鲜汤圆的话,开锅下,适时搅动,如果沸腾,加少量凉水,如此煮沸两三次即可。一般情况下不会沾锅。

如果是速冻汤圆的话,以我的经验是,将水温加热到70度左右再下汤圆,过1-2分钟以后,轻轻搅动,后续动作见上。

另外,搅动汤圆的汤勺或者锅铲,最好是以背面推动,因为如果是正面的话,其尖锐的边缘容易刺破汤圆,呵呵,那就露馅了~!
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第1个回答  2010-10-04
煮时要凉水下锅
第2个回答  2010-10-04
那就露着吃
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