化学源于生活，请你根据学过的化学知识回答问题：（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、___

Question

化学源于生活，请你根据学过的化学知识回答问题：（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、______ 和水等六大类，通常称为营养素．（2）下列物质中含糖类比较丰富的是______．A．鸡蛋 B．黄瓜 C．花生油 D．大米（3）自来水厂常用于净水作絮凝剂的是______．（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能．

Answer 1

（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、和水等六大类营养素．
故答案为：无机盐．
（2）鸡蛋中含有蛋白质，黄瓜中含有维生素，花生油中含有油脂，大米含有糖类．
故答案为：D．
（3）自来水厂常用于净水作絮凝剂的是明矾．
故答案为：明矾．
（4）洗涤剂具有乳化功能，所以可清洗餐具上的油污．
故答案为：乳化．