为什么英国一直被嘲笑为黑暗料理王国？

Question

英国有哪些传统菜肴，今天看来是黑暗料理？

Answer 1

英国大部分属温带海洋性气候，受盛行西风控制,全年温和湿润,四季寒暑变化不大。适应气候的种植作物差别小，作物种类少，烹饪食材种类少，但英国是捕鱼大国，满足国内2/3的需求量。

英国的地理特征决定了无法形成中国古代这样长久稳定的中央集权和深厚皇权，国王权力逐渐架空，法制的约束，长期的战争，商业文明人员的流动性不利于烹饪技术发展，形成不了如中国皇权礼法的古典宴席代表满汉全席。

大航海时代以前，英国受战乱影响政治经济缺少稳定持续发展。黑死病流行的时代，在战争和疫病的双重打击下，经济大受创伤，民不聊生，无暇重视烹饪技术。

随着殖民扩张工业革命的到来，全球化联系加强，英国殖民地受到印度食物传统的影响，英国在英国牛肉和血统公牛的质量十分出色，植物育种的发展产生了多种水果和蔬菜品种。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好。

英国人一般较喜爱的烹饪方式有烩、烧烤、煎和油炸。因此英国一直被嘲笑为黑暗料理王国有其地理历史因素，诸如气候种类单一决定生物种类多样性的缺少，地域因素决定工商业文明海洋文明的特性使其农耕失衡，深受战乱影响，烹饪方式少且地方特色不明显等等因素不利于英国烹饪技术发展，但随世界联系加强工业化发展，英国的烹饪技术已经十分独到。

Answer 2

因为英国人得脑洞比较大，他们能想出各种各样得菜品，把平时都不可能放在一块得菜品，他们放在了一起，感觉还很 美味，所以就有了黑暗料理一说。

Answer 3

仰望星空，这道菜看上去就是很多个头，看着很诡异。道菜，这道菜的名字就很奇怪，食材的运用也是让人猜不到缘由，用的是羊的内脏。

Answer 4

英国喜欢在食物外观上有所创新，但是他们的创意一般人不会懂，然后看起来就不容易接受，还有我们可能不习惯实用他们的食物，毕竟习俗不同，爱好也就不同。

Answer 5

因为英国十分的善于创作，不管什么都能搭配在一起吃，经常会做出很难吃的料理，让人难以下咽，所以称为黑暗料理。