香洲区教育局承担着多项重要职责，以确保区域教育的健康发展。
首要职责是贯彻执行国家的教育方针和政策，将其转化为具体的实施策略。他们负责拟定教育发展规划和年度计划，确保计划的全面实施。
在财务管理方面，教育局与相关部门合作，制定教育经费筹措、拨款和基建投资的计划，管理全区教育资金，并指导学校的基本建设，进行经济活动的审计监督。
教师工作是教育局的重点管理领域，他们负责拟定学校用人计划，与人事部门协作招聘教师，实施教师资格制度、职称评审和人事管理，包括中小学校长队伍建设及教师队伍的规划和建设。
招生与教育管理也是教育局的重要职责，他们制定中小学招生计划并监督实施，指导并管理招生和考试工作，涵盖教育、职业教育、成人教育和学前教育，以及学籍管理体制改革。
教育事业单位如教师培训、科研和电化教育等，由教育局主管，包括干部任免、人员编制和业务指导，以推动教育事业的发展。
教育局还负责监督和检查全区学校的教育执行情况，进行督政和督学，评估各镇街道的教育责任履行，以及中小学校的办学水平和教育质量。
同时，他们关注学校党建、德育、体育卫生工作，以及学校内部的纪检和监察，确保教育环境的纯洁和安全。
此外，教育局还指导学校的安全保卫和后勤服务，以及教育科研、教学改革和教育实验的开展，积极推动教育创新。
最后，教育局还需处理上级政府和主管部门交办的其他教育相关事务，确保各项工作的全面覆盖。
香洲区教育局是区人民政府主管教育工作的政府部门，根据职责，教育局设5个职能股（室）。全区现有中小学71所，其中：公办中小学45所（小学35所、中学10所），民办学校26所（其中小学19所）。截至2009年2月底止，其它教育机构：幼儿园126所、托儿所32所、非学历培训机构50所、成人学校4所。