羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。
2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。
3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。
2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。
3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-16
葱爆羊肉 (小葱)
找了很久都没有找到哪里有大葱卖，于是换成小葱，炒出来效果一样很好。这是老公最喜欢的菜之一，我也喜欢做。超市买来羊肉片又新鲜又方便，这道菜很适合冬季吃，对上班族来说，也是理想的快手菜哦~
材料
小葱4根，羊肉(火锅羊肉片1盒)，蒜末，姜丝，老抽，白糖，盐，淀粉，料酒适量
做法
1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。
2、锅内入油，七分热时放入羊肉滑散，变色后拨到锅的一边。
3、放入小葱、混合羊肉，爆炒片刻洒适量盐即可。
小诀窍
腌制羊肉的时候一定要加生姜，可以是姜末也可以是姜丝。如果腌制过程中比较干可以加适当水，这样羊肉会比较嫩。
by: 何小野本回答被提问者和网友采纳
找了很久都没有找到哪里有大葱卖，于是换成小葱，炒出来效果一样很好。这是老公最喜欢的菜之一，我也喜欢做。超市买来羊肉片又新鲜又方便，这道菜很适合冬季吃，对上班族来说，也是理想的快手菜哦~
材料
小葱4根，羊肉(火锅羊肉片1盒)，蒜末，姜丝，老抽，白糖，盐，淀粉，料酒适量
做法
1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。
2、锅内入油，七分热时放入羊肉滑散，变色后拨到锅的一边。
3、放入小葱、混合羊肉，爆炒片刻洒适量盐即可。
小诀窍
腌制羊肉的时候一定要加生姜，可以是姜末也可以是姜丝。如果腌制过程中比较干可以加适当水，这样羊肉会比较嫩。
by: 何小野本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2021-05-14
用料
羊肉片
大葱
豆瓣酱
大葱炒羊肉片的做法
准备好羊肉片，大葱大葱炒羊肉片的做法 步骤1
准备好豆瓣酱大葱炒羊肉片的做法 步骤2
将大葱洗干净并斜切段大葱炒羊肉片的做法 步骤3
锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱大葱炒羊肉片的做法 步骤4
煸炒出红油大葱炒羊肉片的做法 步骤5
倒入羊肉片大葱炒羊肉片的做法 步骤6
翻炒羊肉片至八成熟大葱炒羊肉片的做法 步骤7
倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟
羊肉片
大葱
豆瓣酱
大葱炒羊肉片的做法
准备好羊肉片，大葱大葱炒羊肉片的做法 步骤1
准备好豆瓣酱大葱炒羊肉片的做法 步骤2
将大葱洗干净并斜切段大葱炒羊肉片的做法 步骤3
锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱大葱炒羊肉片的做法 步骤4
煸炒出红油大葱炒羊肉片的做法 步骤5
倒入羊肉片大葱炒羊肉片的做法 步骤6
翻炒羊肉片至八成熟大葱炒羊肉片的做法 步骤7
倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟
第3个回答 2020-12-31
第4个回答 2020-05-03
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