江西理工大学与华东交通大学都不错，基本处于同一个档次，只是特色有所不同，下面多角度进行二者对比：
一、学校荣誉对比
1、江西理工大学：具有博士、硕士和学士学位授予权，是一所以工学为主，理工结合，管理学、经济学、法学、文学、艺术学、教育学等多学科协调发展的教学研究型大学。
是宝钢教育奖评审高校；具有推荐优秀本科生免试攻读硕士学位资格；是中国有色金属工业和钢铁工业重要的人才培养和科研基地，被誉为“有色冶金人才摇篮”。
是江西省优势特色学科建设工程一流学科建设高校，入选卓越工程师教育培养计划（2011）、中西部高校基础能力建设工程（二期），先后被教育部评为全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校。
2、华东交通大学：是一所以工为主，经、管、文、理、法、教育、艺术等多学科协调发展，以交通为特色、轨道为核心的教学研究型大学，江西省属重点大学，是中国铁路总公司、国家铁路局与江西省人民政府共建高校。
该校入选中西部高校基础能力建设工程、教育部卓越工程师教育培养计划、江西一流学科建设高校，被评为全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校、全国深化创新创业教育改革示范高校。
是国家招收和选拔培养后备军官签约高校、国家大学生文化素质教育基地、国家级知识产权培训基地，中俄交通大学联盟。
二、师资力量对比
1、江西理工大学：截至2021年2月，学校有教职工2000多人（其中专任教师1500人、博士教师630余人），其中，教育部“黄大年式教师团队”1个，双聘院士6人，教育部学者特聘教授1人，“万人计划”科技创新领军人才1人，“万人计划”创业领军人才1人，新世纪百千万人才工程国家级人选4人，“863”首席科学家1人。
中科院百人计划2人（A类），国家优秀青年基金获得者1人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”1人，国家有突出贡献的中青年专家。
享受国务院特殊津贴人员、全国模范（优秀）教师60余人；省“双千计划”、“井冈学者”特聘教授、“赣鄱英才555工程”领军人才、省部级主要学科学术和技术带头人、江西省教学名师、“新世纪百千万人才工程”人选、“井冈之星”青年科学家培养对象和高等学校中青年学科带头人共300余人。
正副教授750余人，博士生导师130余人，硕士生导师700余人。学校还聘请了左铁镛、古德生、邱定蕃、孙传尧、张文海、赖远明、王运敏、杨春和等院士和130余名国内外知名专家、学者为学校的兼职或客座教授，并聘有30多名外籍教师在校常年任教。
2、华东交通大学：截至2021年2月，学校有教职工2000余人，其中专任教师1200余人，正副教授600余人。拥有“双聘”院士、“国家杰青”、“万人计划”科技创新领军人才、国家“百千万人才工程”、享受国务院特殊津贴。
教育部“新世纪优秀人才支持计划”、科技部“中青年科技创新领军人才”、全国优秀教师、全国优秀教育工作者、“井冈学者”特聘教授、“双千计划”人选、“赣鄱英才555工程”人选等省部级以上优秀人才200余人次。入选国家“创新人才推进计划”重点创新团队。
三、学术研究对比
1、江西理工大学：近五年来，学校共承担国家“863”、“973”计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家社会科学基金等各级各类科研项目2000多项，科研总经费6亿多元。
2008年以来，获国家科技进步二等奖、国家技术发明二等奖6项，获江西省自然科学一等奖、科技进步一等奖等省部级奖80多项。
学校科技服务成效显著，遍及全国30个省市自治区，多年来一直与中国铝业集团、中国中钢集团公司、上海宝钢集团公司、江西铜业集团公司、紫金矿业集团股份有限公司、铜陵有色金属集团股份有限公司、西部矿业集团有限公司。
中金岭南有色金属股份有限公司等一百余家国内大中型钢铁、有色金属企业建立了紧密的产学研合作关系，有500多项科研成果被采用，产生了巨大的经济效益和社会效益。
2016年，万林生教授主持完成的“铵盐体系白钨绿色冶炼关键技术和装备集成创新及产业化”项目荣获2016年度国家科技进步二等奖，这是继2008年以来，学校第二次以第一完成单位获得国家级科研成果奖。
学校先后荣获第十八届中国科协年会全国科技工作者创新创业大赛总决赛银奖和教育部高等学校科学研究优秀成果奖科学技术进步二等奖各1项；科技成果转化项目“企服城”荣获“中国电子商务行业最具创新奖”。
全年发表高档次论文327篇、共获授权国家发明专利72件、获批软件著作权55项；4篇论文被确定为高被引ESI 3%论文；新增科研项目355项，首次以第一完成单位获批国家联合基金项目1项，承担科技部科技重大专项一级课题1项；获2016年度国家自然科学基金项目资助41项；一研究报告获得省委常委、常务副省长毛伟明批示。
截至2019年5月，学校拥有国家铜冶炼及加工工程技术研究中心、国家离子型稀土资源高效开发利用工程技术研究中心、离子型稀土资源开发及应用教育部重点实验室、钨资源高效开发及应用技术教育部工程研究中心。
国家钨与稀土产品质量监督检验中心等一批国家科研平台、4个国家级工程实践教育中心和1个国家级实验教学示范中心，1个省级制造业创新中心，还有3个省“2011计划协同创新中心”，1个海智计划工作站，20个省级重点实验室。
工程技术研究中心、工程研究中心和人文社科重点研究基地，8个省级基础实验教学示范中心，28个实验中心和288个校内外实习基地。
2、华东交通大学：根据2018年12月学校官网信息显示，学校有1个国家地方联合工程研究中心，20余个省部级学科平台，其中包括教育部工程研究中心1个，教育部重点实验室1个。
江西省2011协同创新中心3个，江西省院士工作站1个，江西省重点实验室、江西省工程实验室、江西省工程研究中心、江西省工程技术研究中心等11个，江西省人文社科重点研究基地5个。
江西省软科学研究基地1个，江西省高校高水平实验室1个，江西省产学研示范基地2个，江西省优势创新团队5个。学校是江西省首个国家级知识产权培训基地，高铁与区域发展研究中心入选CTTI来源智库100强。
截至2018年1月，学校三年来获得了省部级以上科研成果奖34项，承担各级科研项目1500余项，其中，“863计划”“973计划”、国家自然科学基金及省部级以上项目690余项；在中国国内外学术刊物上发表论文3800余篇，其中，1000余篇被SCI、EI、ISTP检索；获发明专利89项、实用新型专利252项。
以上内容参考百度百科——江西理工大学、百度百科——华东交通大学
江西理工大学与华东交通大学都不错，基本处于同一个档次，只是特色有所不同。
如果想学稀土类专业包括冶金、矿业工程等，可重点考虑江西理工大学，稀土学科是该校服务国家特殊需求的项目；华东交通大学的土木工程、给排水科学与工程、电气工程及其自动化、自动化等相对更好一些。