猪蹄和什么一起炖最好吃最营养??

Question

想炖猪蹄,以前一直没炖过,不知道要和什么一起炖才好吃,大家帮帮忙,我下午就要炖哦!

Answer 1

猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。
通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。
猪蹄最好剁开。