主料:大白菜1颗、海带1000克、冻豆腐500克、排骨500克、猪蹄1个、莲藕1节
辅料:葱姜适量、盐适量、酱油30克、冰糖20克、醋60克、香叶3片、大料5个、丁香3克、草果1个、花椒3克、桂皮1块、料酒30毫升
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.排骨猪蹄洗净冷水入锅焯烫之后备用。
3.葱姜切好,各种调料贮备好。
4.调味料放入调味袋备用。
5.锅底下铺上一层大白菜,放入莲藕。
6.再放入一层排骨,葱姜。
7.然后再放入海带,豆腐,猪蹄。
8.把调味料包放入。
9.再铺上一层白菜。最上面用白菜叶盖住,
10.锅中放入冰糖,酱油,醋,盐,和适量的清水。
11.煮开后关火。
12.把味汁倒入锅中。
13.然后加盖焖煮。用的电压锅用炖煮功能。
14.差不多2个小时就可以了,开盖后盛出凉着吃。