栗子煲什么汤

Question

如题所述

Answer 1

推荐几种煲汤的做法：
第一种：
栗子排骨汤
主料
猪大排100克番茄酱一个
调料
娃娃菜一个胡萝卜半个
栗子排骨汤的做法
1娃娃菜一个，胡萝卜半个，排骨300克，西红柿一个
2各种材料洗净，排骨放入砂锅中煮；
3将排骨的浮沫弄干净；
4放入胡萝卜和番茄、栗子；
5水开后，放入娃娃菜，煮开放入调味料即可。
第二种：
山药栗子猪肚煲
主料鲜山药栗子猪肚
辅料生姜葱大蒜八角花椒小茴香料酒盐
步骤
1.猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2.山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
3.猪肚晾凉切条待用。
4.原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
小贴士
山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。
第三种：
栗子莲藕汤
主料
栗子20个(1又1/2斤) 糖1/3杯
水6∼8杯
栗子莲藕汤的做法步骤
1. 将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2. 将材料A与水一起放到内锅，放到炉火上加热至沸后，改中火煮15分钟，加盖后熄火，内锅再放入焖烧锅焖约3∼4小时即可取出。
3. 取出后放入葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后，即可盛起食用。
第四种：
乌鸡栗子滋补汤
用料
主料乌骨鸡1只
辅料栗子(鲜)200克枣(干)15颗枸杞子适量
调料食盐适量姜1小块
乌鸡栗子滋补汤的做法
1.将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出
2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制
3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞
4.乌鸡炖半小时后加入板栗
5.炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可
烹饪技巧
1、注意飞水时最好是冷水入锅，这样相对能更多地去除掉肉中的血质，除腥效果更好。否则肉或骨头遇开水会迅速收缩，锁住血水哟！
2、煲汤盐要后放哟。否则肉质会发紧发柴就不好吃了！
3、可以同乌鸡一起炖的食材和中药材有许多，但是鸟儿不太爱放中药材，虽然会更营养，但总觉得会影响汤的香味呵呵。

Answer 2

可以和任何肉一起煲，如猪脚、排骨、鸡腿等

Answer 3

栗子煲老鸭汤　　栗子煲老鸭汤
　　 栗子煲老鸭汤材料：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片
　　做法：
　　1、 栗子连壳洗擦干净
　　2、 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分
　　3、 陈皮渗软刮去瓤
　　4、 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

栗子汤。。。。。