贵州独山特产能带走的

Question

如题所述

Answer 1

独山盐酸菜
独山盐酸菜是中国著名的八大腌菜之一，以其酸、辣、甜、咸五味俱全的独特风味广受欢迎。这种酸菜的主要原料之一是贵州"三名椒"之首的独山辣椒磨成的粉，配上上等青菜、糯米甜酒、冰糖歼指、白酒和少量的纯碱制成。它含有丰富的蛋白质和维生素C。独山盐酸菜既可以作为日常的小吃，也可以作为宴席上的压轴菜，既能解酒荤，又能作为烹饪的配料。例如，用于烹饪鲜鱼、盐菜肉、炒肉末等，其独特的风味能激发食欲。
奎文阁茶叶
奎文阁茶叶产自贵州独山，当地的海拔在970米至1280米之间，茶区群山连绵，草木繁茂，四季常绿，常年云雾缭绕，生态环境优良，土壤肥沃。这些得天独厚的自然条件和气候非常适合茶叶的生长，因此，奎文阁茶叶品质上乘。此外，该茶区还是“西南巨儒”莫友芝先生的故乡，拥有清代私塾建筑——奎文阁，是旅游景点。这里的茶园面积超过5000亩，每年2月下旬至3月上旬开始采摘。在采摘过程中，只选择嫩叶、均匀的茶叶，并采用现代先进的制茶设备和传统工艺精心炒制，使其品质特点是条索卷曲，茸毛显露，汤色翠绿明亮，口感生津，回味甘甜，叶底嫩绿匀整，耐冲泡，深受喜爱。
布依血豆腐
在黔南独山布依族农家，血豆腐是一道节日或招待贵宾时不可或缺的佳肴。血豆腐因其物美价廉、营养丰富、制作简单、食用方便而深受布依族人民的喜爱。血豆腐的制作原料包括水豆腐、猪血、肥肉末等，并配以常见的调味料。食用时，从坛子中取出适量的血豆腐，切成片状，蒸约10分钟后即可食用，味道清香扑鼻，色香味俱佳。
独山皱皮辣椒
独山皱皮辣椒是贵州黔南州独山县的特产，该辣椒以其独特的产业特色和在国内国际市场的良好声誉而闻名。独山县建立了无公害皱椒高效标准化生产示范基地，并在多个乡镇实施示范栽培，带动了优质辣椒的大规模种植。
独山虾酸
独山虾酸是独山县的特产，是当地特色调味品“雅酸”（臭酸）的升级版，与盐酸菜、臭酸并称为独山三酸。虾酸初上桌时可能会因其强烈的气味而让人感到奇特，但细闻之下却会感到香味，吃起来更是酸香可口。虾酸的原料包括小河虾、野生小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜等，采用布依族的工艺制作。虾酸可用作炒、烧、爆菜肴的佐料或火锅调料，烹饪出的菜肴特别美味。
独山臭酸
独山臭酸菜以其独特的酸香和开胃效果而闻名。臭酸菜的制作首先需要制作“酵母”，即将鱼肉煮熟后冷却，然后盛入坛内密封数月。煮臭酸菜时，将适量的臭酸“酵母”与荤菜一同煮制。独山臭酸菜尤其是与肥肠搭配的菜肴，令人难以忘怀。要品尝正宗的臭酸菜，一定要到独山去。
布依族相思鞋
布依族的“相思鞋”制作非常讲究，通常选用黑色或青色灯草绒作为面料。女孩子在制作这种鞋子时，往往会将自己从幽谷中采摘的相思草悄悄地镶嵌在鞋帮里，以此表达对心上人的思念和珍惜。作为回应，男孩子会赠送给女孩子绘有“鸳鸯戏水”、“鸾风和鸣”或“花好月圆”等图案精美的面镜。