怎么制作酸奶？酸奶可以不用酸奶机吗

Question

如题所述

Answer 1

可以不用酸奶机的，酸奶做法：
准备材料:
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”)
2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)

3、鲜牛奶一大袋(500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪)

4、另备干净容器一个(饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选)

制作过程:

1、5--8勺酸奶(引子)放入容器

2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放)，后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”

3、到入鲜牛奶里，搅拌均匀

4、加盖，放到温度高一点的地方(原参考值:摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”) 。

5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子(中间不许偷看!)…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容

Answer 2

可以不用。
用喝剩下的酸奶放在一个容器里，容器提前要用100度开水烫一下杀菌。
用酸奶当发酵的引子，然后倒入适量牛奶。
接着把容器放到一个温热的地方，气温越低发酵时间越长。
室温下通常发酵8-9个小时，然后放入冰箱冷藏镇静。
过一天基本就能成固态，可以喝了。

Answer 3

容器刷干净，牛奶煮开放置到三十多度，倒入容器加入小盒酸奶或菌粉，充分拌匀。密封放置32摄氏度约8小时左右就做好了。
保持操作的容器、搅拌工具干净。
不用酸奶机可以，但要保持容器恒温三十多度。本回答被网友采纳

Answer 4

可以

最简单的方法：

买一盒酸奶，倒进你要制成酸奶的牛奶里；（牛奶先煮沸，待冷却后再倒酸奶，这样不会有杂菌）

用干净器具搅拌，使乳酸杆菌与牛奶均匀混合；

密封，大约一天左右就可以了，比酸奶机慢一点，但味道差不多。

Answer 5

材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量
做法
1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可