都说婴儿需要肉,但是婴儿没有牙齿,不能嚼烂肉。他们应该怎么吃?如果宝宝不吃肉,很容易缺铁。很多时候,宝宝不喜欢咀嚼。大概是因为妈妈们做的肉不好,尤其是牛肉。妈妈们往往处理不好。
1、从肉沫开始。当你开始给宝宝吃肉的时候,最好用料理机把肉打碎成泥,这样会更有利于宝宝的消化吸收。宝宝刚接触肉沫的时候,可以多搭配蔬菜,少搭配肉类,帮助宝宝肠胃适应。随着宝宝咀嚼能力越来越强,可以逐渐从肉泥-肉粒-肉块过渡,为宝宝将来适应成人食物做准备!
2、可以做成肉松肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。口感干、软、脆,配合宝宝辅食使用,不仅营养丰富,口感也很好,宝宝都喜欢。
3、制作成肉丸。牛肉350克,猪肉150克,面包屑240克,鸡蛋1个,牛肉汤或水80毫升。辅料:洋葱半个、黄油1小块、食用油,(成人加盐、糖、黑胡椒、淡奶油30ml)(酱料:面粉15g、黄油1小块、牛肉汤或水400ml、淡奶油45ml)洋葱洗净。
将猪肉和牛肉打成肉末,拌匀,加入冷却的洋葱、鸡蛋和面包屑,拌匀:加入牛肉汤,拌匀。平均分成两部分:婴儿+成人。成人份继续加入盐、糖、黑胡椒和淡奶油,拌匀,放入冰箱冷藏腌制一会儿;做丸子:宝宝的可以做小一点,大人的可以做大一点;锅中倒入少许食用油,中火将丸子略煎。介意的母亲可以将婴儿份放入水中煮沸,成人可以将它们煎至焦黄色;用厨房纸巾吸掉锅内部分油,加入黄油调味翻炒,然后倒入面粉翻炒至微黄,倒入牛肉汤煮至粘稠,再倒入肉丸,盖上锅盖焖8-10分钟;出锅前先把宝宝的食物拿出来,剩下的大人倒入奶油,拌匀,撒上香菜碎。