冷冻食品生意好做吗

Question

我住在杭州三墩的镇上，我们家的附近准备开个小菜场，不知道冷冻食品生意好做吗，就是一些鸡腿和鸭子一类的，还有带鱼什么的，不知道在三墩附近哪里可以批发，知道的朋友可以告诉我吗.467679123
或者有供货商的联系方式也可以啊，本人没有做生意，请高人指点，不知道的不要来捣乱

Answer 1

冷冻食品生意这一行业并不那么好做。

做冻品生意须知——水产冻品6种常用冷冻方式：

（1）船冻：现在很多海鲜在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，最大限度的保证了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养，新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好，一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻”方式。

（2）岸冻：这是与“船冻”相对的一种冷冻方式，海鲜被捕捞后，在船上通过加冰，使海鲜保持低温，随着捕捞船漂泊返程，等船靠岸后，再将海鲜进行冷冻，这种冷冻方式，若是远海捕捞，就不能保证海鲜是鲜活的了，返程中有死亡的情况是正常的；若是近海捕捞，海鲜死亡率会低一些；

（3）生冻：生冻，如字面，生海鲜直接低温无冰急冻，大部分鱼类海鲜都可以生冻的；

（4）熟冻：即是将捕捞上来的海鲜（多甲壳类海鲜）用海水煮熟，然后迅速低温无冰冷冻，常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等；

（5）漂烫：漂烫，是将捕捞上来的海鲜（多甲壳类海鲜）用海水漂烫，即“半熟”，然后迅速低温无冰冷冻，常见漂烫冷冻海鲜有龙虾，贻贝，翡翠螺等；

（6）死冻：这种冷冻方式实属无奈，一些小型捕捞渔船，由于船上没有先进的冷冻设备，只能通过加冰来保持海鲜的低温状态，加上长时间捕捞海鲜，不能及时返航，可能通过专业运输船来运载海鲜，这过程中很难保持海鲜的鲜活——最常见的带鱼。

Answer 2

冷冻生意现在是热门，真的，只是你没有找对市场，其实冷冻食品的需求量是很大的，换一种方式你就有不同的获！ 我知道的有一家做冷冻生意特别好，一天的收入都有几万，到过年的时候收入可以达到几十亏，不过这个老板很小气，他总怕别人抢他的生意，所你你要是问他估计问不出什么门道来，不过你可以想一想计谋，就会得知做这个生意的门路了，我可以告诉你他的联系方式，但你从他那里真的问不出什么的，我给他供过货，他都对我有所保留，何况你只是一个陌生人呢，但你可以从他的会计那里入手，应该会等到经营这道的，祝你好运！本回答被提问者采纳

Answer 3

楼上sb鉴定完毕

冷冻生意还是好做的，关键是看你们那个市场里一共有几家。刚开始的时候货不要上太多 但是品种一定要全。各种鱼丸 火锅丸子啥的。还有速冻水饺之类的都要上，注意生产日期，尽量少压货。因为冷冻食品也是很注意保质期的。至于货源方面我也不是很了解你那里的情况，不过你可以去其他市场做冷冻那里蹲点。看看他们送货的车都是哪里来的。

Answer 4

做冻品生意主要针对酒店，上面那位哥们说的丸子 水饺都是一些过时的 产品，没有什么利润空间，我就是在徐州做冻品生意，主要就是针对酒店进一些独特的产品也可以自己加工，然后到酒店找厨师长去推销你们的新产品，给他们相应的回点，和他们处好关系 要懂得灵活操作。。切忌不要赊帐 。。。切忌切忌

Answer 5

恩，我以前也是做冷冻生意的不是很好，现在不做了，现在和名媛老师做消费致富。还不错